啤酒
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![研判2025！中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)分析：行業(yè)高端化趨勢(shì)明顯，精釀啤酒增長(zhǎng)迅速[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/dd2a6e2dd1963d26c8672c625ba6166e69bd4120.png?x-oss-process=style/w320)
研判2025！中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)分析：行業(yè)高端化趨勢(shì)明顯，精釀啤酒增長(zhǎng)迅速[圖]
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。一般來(lái)說(shuō)，其酒精含量多數(shù)在3%-7.5%之間。
![2023年中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型速度加快，啤酒利潤(rùn)率不斷提升[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型速度加快，啤酒利潤(rùn)率不斷提升[圖]
2022年，我國(guó)啤酒利潤(rùn)總額為225.5億元，同比增長(zhǎng)20.2%，利潤(rùn)率為12.83%，而我國(guó)啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量最高時(shí)期的2013年僅實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額125.81億元，利潤(rùn)率僅6.94%。
重磅！智研咨詢(xún)發(fā)布《2023年中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》
2017年以來(lái)，我國(guó)啤酒產(chǎn)量出現(xiàn)逐年遞減的態(tài)勢(shì)，2020年產(chǎn)量達(dá)到近年最低值，共計(jì)3411萬(wàn)千升，2021年產(chǎn)量有所回升，同比上漲4.4%，結(jié)束了連續(xù)三年的負(fù)增長(zhǎng)。2022年啤酒產(chǎn)量整體穩(wěn)定，全年產(chǎn)量共計(jì)3568.7萬(wàn)千升，同比微漲0.18%。
![2022年中國(guó)啤酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)對(duì)比分析：青島啤酒VS燕京啤酒VS重慶啤酒[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國(guó)啤酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)對(duì)比分析：青島啤酒VS燕京啤酒VS重慶啤酒[圖]
啤酒是以麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的飽含二氧化 碳的低酒精度酒，素有“液體面包”之稱(chēng)。目前中國(guó)前五大啤酒企業(yè)已占市場(chǎng)近80%的份額，其中重點(diǎn)啤酒企業(yè)包括青島啤酒、燕京啤酒和重慶啤酒。三家企業(yè)分別成立于1995年、1993年和1993年，注冊(cè)地分別為青島市、北京市和重慶市。三家企業(yè)年收入均超過(guò)百億。
2022年中國(guó)啤酒行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析（青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒）
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。2022上半年中國(guó)啤酒產(chǎn)量為1844.2萬(wàn)千升，同比下降2%。
![2021年中國(guó)啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析：銷(xiāo)售收入為1794.9億元，同比增長(zhǎng)22.2%[圖]](http://img.chyxx.com/2022/03/23847BCOU8_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國(guó)啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析：銷(xiāo)售收入為1794.9億元，同比增長(zhǎng)22.2%[圖]
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。2021年中國(guó)啤酒產(chǎn)量為3562.4萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.4%。
![2021年中國(guó)啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)比分析：青島啤酒VS燕京啤酒VS珠江啤酒[圖]](http://img.chyxx.com/2021/08/Y2271I176B_m.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國(guó)啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)比分析：青島啤酒VS燕京啤酒VS珠江啤酒[圖]
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。
![2021上半年中國(guó)啤酒行業(yè)供需分析：無(wú)醇啤酒一個(gè)新的消費(fèi)潮流[圖]](http://img.chyxx.com/2021/08/I67508DZJ9_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021上半年中國(guó)啤酒行業(yè)供需分析：無(wú)醇啤酒一個(gè)新的消費(fèi)潮流[圖]
啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。
![2020年中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：新冠疫情持續(xù)反復(fù)下行業(yè)整體產(chǎn)量下滑[圖]](http://img.chyxx.com/2021/03/20210323134812.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：新冠疫情持續(xù)反復(fù)下行業(yè)整體產(chǎn)量下滑[圖]
近三年，啤酒進(jìn)口數(shù)量逐年下降。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)啤酒進(jìn)口數(shù)量為58.4萬(wàn)千升，同比下降20.2%；中國(guó)啤酒出口數(shù)量為38.7萬(wàn)千升，同比下降7.4%。
![2020年中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析：手工制作啤酒需求增加[圖]](http://img.chyxx.com/2020/12/20201209135918.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析：手工制作啤酒需求增加[圖]
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。