摘要：2021年中國裙帶菜養(yǎng)殖面積達(dá)到6933公頃，相較去年小幅度下滑了1.84%，2022年出口需求上漲和國內(nèi)糧食需求增長等因素導(dǎo)致我國裙帶菜養(yǎng)殖面積回升至7619公頃，2022年我國裙帶菜產(chǎn)量20.61萬噸，較2021年下降0.61萬噸，2022年我國裙帶菜進(jìn)出口量分別為16.02噸和6517.87萬噸。

一、定義及分類

裙帶菜是一種溫帶性海藻，1年生，色黃褐，高1-2米，寬50-100毫米，外形像芭蕉扇，也像裙帶。中國自然生長的裙帶菜主要分布于浙江省、青島和大連地區(qū)。裙帶菜是經(jīng)濟(jì)價值、藥用價值很高的大型褐藻，不僅含有大量的維生素、蛋白，甘露醇和豐富的礦物質(zhì)，還含有大量富有生物活性物質(zhì)如巖藻黃素、褐藻酸、褐藻糖膠、留醇類化合物等。目前裙帶菜主要采用半人工育苗、全人工育苗、配子體育苗等栽培技術(shù)；加工種類主要分為干的裙帶菜、鹽腌裙帶菜、煮沸裙帶菜等。裙帶菜具有豐富的食用、藥用、經(jīng)濟(jì)價值。

二、行業(yè)政策

我國裙帶菜政策情況呈現(xiàn)出積極促進(jìn)的現(xiàn)狀，多個地方政府，如浙江省、山東省和遼寧省，紛紛出臺規(guī)劃，將裙帶菜列為特色優(yōu)勢水產(chǎn)品，意在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，挖掘其品牌價值，以推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。如2021年7月浙江省在“十四五”規(guī)劃中強調(diào)了裙帶菜等特色水產(chǎn)品的發(fā)展，2021年11月山東省則在其海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃中特別提及了裙帶菜等經(jīng)濟(jì)固碳品種的養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，以發(fā)揮漁業(yè)碳匯功能。國家級政策如2023年3月工信部等十一部門發(fā)布的指導(dǎo)意見，也將海帶制品等海洋食品列為重點發(fā)展的地方特色食品產(chǎn)業(yè)，顯示了裙帶菜產(chǎn)業(yè)在國家層面也得到了重視和支持。

三、發(fā)展歷程

我國裙帶菜行業(yè)的發(fā)展歷經(jīng)了多個階段，從20世紀(jì)三十年代的投石養(yǎng)殖起步，經(jīng)過五十年代末的南北養(yǎng)殖實驗和六十年代的人工育苗技術(shù)突破，為規(guī)模化養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。七十年代雖然裙帶菜養(yǎng)殖陷入停滯，但八十年代遼寧大連地區(qū)開始大規(guī)模栽培，并成功研發(fā)全人工育苗技術(shù)，顯著提升了產(chǎn)量和質(zhì)量。九十年代，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的持續(xù)改進(jìn)和日本先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，裙帶菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。近年來，科技創(chuàng)新和智能化養(yǎng)殖的興起，以及產(chǎn)品多元化和深加工的發(fā)展，為裙帶菜行業(yè)注入了新活力。目前，裙帶菜已成為遼寧、山東、廣東等地的特色優(yōu)勢水產(chǎn)品，產(chǎn)量逐年上升，展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展前景。

四、行業(yè)壁壘

我國裙帶菜行業(yè)的進(jìn)入壁壘主要體現(xiàn)在技術(shù)、資金、品牌和政策等多個方面。由于養(yǎng)殖和加工過程需要高度的技術(shù)積累和實踐經(jīng)驗，如全人工育苗、智能化養(yǎng)殖和深加工技術(shù)，新進(jìn)入者若缺乏這些技術(shù)基礎(chǔ)將面臨巨大的挑戰(zhàn)。同時裙帶菜行業(yè)需要大量的資金投入，包括養(yǎng)殖場建設(shè)、設(shè)備采購、市場營銷等，資金不足將極大限制新進(jìn)入者的業(yè)務(wù)發(fā)展。此外裙帶菜市場上已存在的知名品牌具有較高的知名度和美譽度，新進(jìn)入者若無強大的品牌實力，將難以獲得消費者認(rèn)可。政府對環(huán)保、質(zhì)量和生產(chǎn)許可等方面的政策和監(jiān)管要求，也為新進(jìn)入者設(shè)立了門檻。綜上所述，我國裙帶菜行業(yè)的進(jìn)入壁壘較高，新進(jìn)入者需克服多方面的挑戰(zhàn)才能立足市場。

五、產(chǎn)業(yè)鏈

我國裙帶菜產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括裙帶菜苗供應(yīng)、水產(chǎn)飼料以及飼料加工等環(huán)節(jié)。其中裙帶菜苗的供應(yīng)商如大連海寶漁業(yè)有限公司等，水產(chǎn)飼料供應(yīng)商為裙帶魚養(yǎng)殖提供必要的營養(yǎng)支持，飼料加工企業(yè)則進(jìn)一步確保飼料的品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性。中游環(huán)節(jié)涵蓋了裙帶菜的養(yǎng)殖和加工企業(yè)，如大連蓋世健康食品股份有限公司、方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司等，負(fù)責(zé)將上游提供的原料轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的裙帶魚產(chǎn)品。下游環(huán)節(jié)則主要是裙帶魚產(chǎn)品的消費市場，包括鮮食、休閑零食、醫(yī)藥領(lǐng)域和保健品等。隨著消費者對健康食品的需求不斷增長，裙帶魚產(chǎn)品在休閑零食、醫(yī)藥領(lǐng)域和保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛，促進(jìn)我國裙帶菜需求向好。

裙帶菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

裙帶菜苗

大連海寶漁業(yè)有限公司

福建省連江縣官塢海產(chǎn)開發(fā)有限公司

威海長青海洋科技股份有限公司

水產(chǎn)飼料

廣東海大集團(tuán)股份有限公司

廣東粵海飼料集團(tuán)股份有限公司

通威股份有限公司

杭州?；士萍脊煞萦邢薰?/span>

寧波天邦飼料科技有限公司

飼料加工

河北凱威飼料加工股份有限公司

河北玖興農(nóng)牧發(fā)展有限公司

內(nèi)蒙古牧泉元興飼料有限責(zé)任公司

保定偉昌飼料加工有限公司

上海光明飼料有限公司

通威股份有限公司

上游

大連海寶漁業(yè)有限公司

大連蓋世健康食品股份有限公司

方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司

福建盛耳食品有限公司

中游

鮮食

休閑零食

醫(yī)藥領(lǐng)域

保健品

下游

六、行業(yè)現(xiàn)狀

我國裙帶菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，2017-2020年中國裙帶菜養(yǎng)殖面積整體呈波動上漲的趨勢，其中在2018年中國裙帶菜養(yǎng)殖面積達(dá)到峰值7235公頃，且達(dá)到最快增速12.5%，原因是近年來裙帶菜養(yǎng)殖技術(shù)不斷改進(jìn)，裙帶菜由過去的外購種苗發(fā)展到本地培育種苗，裙帶菜的質(zhì)量和產(chǎn)量均得到明顯提升，從事裙帶菜的養(yǎng)殖戶大量增加。2021年中國裙帶菜養(yǎng)殖面積達(dá)到6933公頃，相較去年小幅度下滑了1.84%，2022年出口需求上漲和國內(nèi)糧食需求增長等因素導(dǎo)致我國裙帶菜養(yǎng)殖面積回升至7619公頃，2022年我國裙帶菜產(chǎn)量20.61萬噸，較2021年下降0.61萬噸，2022年我國裙帶菜進(jìn)出口量分別為16.02噸和6517.87萬噸。區(qū)域結(jié)構(gòu)來看，我國裙帶菜的主要養(yǎng)殖地區(qū)包括遼寧、山東、廣東，其中遼寧裙帶菜養(yǎng)殖面積最大，山東位居第二，廣東相對較小。

七、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）消費者健康飲食帶動需求提升

隨著消費者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，裙帶菜因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，受到了越來越多消費者的青睞。同時，裙帶菜在食品加工、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用也在不斷拓展，市場需求穩(wěn)步增長，為裙帶菜行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

（2）養(yǎng)殖技術(shù)改進(jìn)提升行業(yè)發(fā)展規(guī)模

裙帶菜養(yǎng)殖技術(shù)不斷改進(jìn)，從外購種苗發(fā)展到本地培育種苗，使得裙帶菜的質(zhì)量和產(chǎn)量都得到明顯提升。這不僅降低了成本，還提高了裙帶菜的抗病能力和適應(yīng)性，為裙帶菜行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的技術(shù)支撐。

（3）科技創(chuàng)新推動行業(yè)進(jìn)步

裙帶菜行業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷創(chuàng)新，推出了一系列新鮮、新穎、口感濃郁的產(chǎn)品，如“裙帶菜混搭”系列，吸引了更多消費者。此外通過品牌推廣和創(chuàng)新，行業(yè)不僅提高了品牌價值，還形成了如“環(huán)保系列、美味體驗系列、果蔬新派系列”等多樣化的產(chǎn)品系列，滿足了消費者日益增長的口味需求。

2、不利因素

（1）海洋環(huán)境惡化影響造成沖擊

近年來隨著工業(yè)化和城市化進(jìn)程的加速，疊加核污染日趨嚴(yán)重，部分國家肆意排放，海洋污染問題日益嚴(yán)重。裙帶菜作為海洋植物，其生長環(huán)境受到嚴(yán)重影響。海洋污染導(dǎo)致水質(zhì)下降，影響裙帶菜的生長和品質(zhì)，甚至引發(fā)疾病和死亡，對裙帶菜產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊。

（2）氣候變化和自然災(zāi)害的頻發(fā)形成不利影響

隨著全球氣候變暖，海洋溫度波動加劇，極端天氣事件增多，這些變化不僅影響了裙帶菜的生長周期和品質(zhì)，還導(dǎo)致了病蟲害的頻發(fā)，增加了種植的難度和成本。同時，臺風(fēng)、暴雨等自然災(zāi)害也對裙帶菜產(chǎn)業(yè)造成了直接破壞，使得產(chǎn)量大幅下降，市場供應(yīng)緊張。裙帶菜行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展面臨巨大壓力，需要行業(yè)內(nèi)外共同努力，通過技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)境保護(hù)和風(fēng)險管理等措施確保產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（3）市場競爭加劇影響行業(yè)利潤空間

隨著消費者對海藻健康價值的認(rèn)知度提升，藻類產(chǎn)品市場需求不斷增長，吸引了更多企業(yè)和投資者進(jìn)入市場。這使得裙帶菜等傳統(tǒng)藻類產(chǎn)品面臨更激烈的競爭，市場份額受到擠壓。同時新進(jìn)入競爭對手可能采用低價策略、產(chǎn)品創(chuàng)新等手段爭奪市場份額，導(dǎo)致裙帶菜行業(yè)的利潤空間受到壓縮。

（4）深加工程度不足，行業(yè)附加值低

由于缺乏先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，許多裙帶菜產(chǎn)品停留在初級加工階段，難以形成高附加值的特色產(chǎn)品，從而限制了行業(yè)的盈利能力和市場擴(kuò)展能力。同時，深加工程度不足也導(dǎo)致裙帶菜資源的浪費，未能充分利用其豐富的營養(yǎng)價值和功能特性。提升裙帶菜的深加工程度，對于提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加附加值、增強市場競爭力以及促進(jìn)資源可持續(xù)利用具有重要意義。

八、競爭格局

我國裙帶菜行業(yè)的競爭格局呈現(xiàn)出多元化、差異化的發(fā)展態(tài)勢。生產(chǎn)加工型企業(yè)如海寶、蓋世等，憑借其種植基地和生產(chǎn)線的優(yōu)勢，確保了產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，滿足了市場對裙帶菜的基本需求。品牌營銷型企業(yè)如清凈園、浩和食品等，則通過品牌建設(shè)和市場推廣，提升了產(chǎn)品的市場影響力和競爭力，塑造了獨特的品牌形象，增強了消費者對品牌的認(rèn)知度和信任度。而電商銷售型企業(yè)如海芝寶、禾煜等，則借助互聯(lián)網(wǎng)平臺的優(yōu)勢，拓寬了銷售渠道，提高了銷售效率，滿足了消費者的多元化需求

九、發(fā)展趨勢

我國裙帶菜行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、綠色可持續(xù)發(fā)展以及國際化市場拓展方面呈現(xiàn)出積極的發(fā)展態(tài)勢。隨著科技的推動，行業(yè)不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，豐富市場并提高附加值。同時環(huán)保意識的增強促使企業(yè)注重綠色種植和低碳運輸，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在國際市場上，我國裙帶菜憑借品質(zhì)提升和品牌推廣逐漸獲得知名度和影響力，為行業(yè)帶來更多發(fā)展機遇。未來我國裙帶菜行業(yè)有望在全球市場中占據(jù)重要地位，持續(xù)推動技術(shù)創(chuàng)新和綠色發(fā)展，實現(xiàn)行業(yè)的繁榮與進(jìn)步。