摘要：氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，與動(dòng)物生命活動(dòng)有關(guān)，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要作用，近年來(lái)，醫(yī)藥、飼料、食品和營(yíng)養(yǎng)保健品等應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Π被岬男枨蟛粩嗉哟螅袊?guó)氨基酸市場(chǎng)規(guī)模也呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022年中國(guó)氨基酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)418.64億元，同比增長(zhǎng)5.18%。

一、定義及分類(lèi)

氨基酸是含氨基和羧基的一類(lèi)有機(jī)化合物的統(tǒng)稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，幾乎一切生命活動(dòng)都與之有關(guān)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、保健、食品、飼料、化妝品等領(lǐng)域。根據(jù)氨基酸分子中所含氨基和羧基數(shù)目的不同，氨基酸可以分為中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸；根據(jù)氨基酸的極性分類(lèi)，氨基酸可以分為非極性氨基酸和極性氨基酸；按照化學(xué)結(jié)構(gòu)，氨基酸可以分為脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環(huán)氨基酸和雜環(huán)亞氨基酸。

二、商業(yè)模式

1、采購(gòu)模式

氨基酸生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)采取“以產(chǎn)定采”模式，且以直接采購(gòu)為主。氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)綜合考量供應(yīng)商生產(chǎn)資質(zhì)、原材料產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平、交付能力、價(jià)格及售后服務(wù)等因素，確定每種物料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，并形成良好的合作關(guān)系。采購(gòu)人員根據(jù)訂單計(jì)劃和原材料價(jià)格情況，執(zhí)行采購(gòu)訂單下達(dá)、物料到料進(jìn)程，會(huì)同質(zhì)量控制部門(mén)進(jìn)行物料檢驗(yàn)狀態(tài)跟進(jìn)等職能。氨基酸生產(chǎn)企業(yè)與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)框架協(xié)議，對(duì)原材料的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行約定，將長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商列入核心名錄中，作為采購(gòu)的重點(diǎn)廠家，對(duì)多次出現(xiàn)不良品或出現(xiàn)質(zhì)量事故的供應(yīng)商列入到不良供應(yīng)商名錄，予以限制采購(gòu)。

2、生產(chǎn)模式

氨基酸生產(chǎn)企業(yè)采取“以銷(xiāo)定產(chǎn)、適量備貨”的模式進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)部根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品品種對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品庫(kù)存、工藝要求、訂單數(shù)量等進(jìn)行分析，并確定該任務(wù)單的生產(chǎn)上線時(shí)間與生產(chǎn)交付時(shí)間。之后，企業(yè)倉(cāng)庫(kù)按任務(wù)單進(jìn)行配料并由生產(chǎn)部領(lǐng)料組織生產(chǎn)，生產(chǎn)部的工藝員按生產(chǎn)任務(wù)單所列產(chǎn)品品種提供相應(yīng)生產(chǎn)工藝文件對(duì)生產(chǎn)部工作進(jìn)行指導(dǎo)生產(chǎn)，產(chǎn)品開(kāi)始生產(chǎn)時(shí)，質(zhì)量部安排現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督生產(chǎn)并對(duì)加工產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收。產(chǎn)品生產(chǎn)完成并經(jīng)質(zhì)量部檢驗(yàn)判定合格后，由生產(chǎn)部通知入庫(kù)。

3、銷(xiāo)售模式

氨基酸企業(yè)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售為直銷(xiāo)模式，境外產(chǎn)品銷(xiāo)售主要為貿(mào)易商模式。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要直接銷(xiāo)售給下游廠商，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)銷(xiāo)售人員通過(guò)參與展會(huì)、客戶介紹、網(wǎng)絡(luò)推廣、主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)等方式宣傳公司產(chǎn)品，了解客戶需求及市場(chǎng)情況，在與目標(biāo)客戶針對(duì)性接觸并確定合作意向后，雙方就產(chǎn)品數(shù)量、單價(jià)、結(jié)算方式等具體合同信息達(dá)成一致后，簽訂銷(xiāo)售合同，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)與客戶按照合同約定方式發(fā)貨、付款，完成最終銷(xiāo)售。針對(duì)海外客戶，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)展會(huì)營(yíng)銷(xiāo)、主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、老客戶開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或老客戶轉(zhuǎn)介紹、新應(yīng)用市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方式開(kāi)發(fā)客戶，海外客戶由終端客戶和具有渠道資源優(yōu)勢(shì)的貿(mào)易商組成。

三、行業(yè)政策

1、行業(yè)主管部門(mén)及自律組織

氨基酸行業(yè)主管部門(mén)包括國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、工信部、發(fā)改委、衛(wèi)健委、科技部等。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)起草市場(chǎng)監(jiān)督管理有關(guān)法律法規(guī)草案，制定有關(guān)規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)，管理產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理；工信部擬定高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn)并組織實(shí)施，指導(dǎo)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步；國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)負(fù)責(zé)擬定中長(zhǎng)期規(guī)劃和年度計(jì)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，審核重大建設(shè)項(xiàng)目；國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等部門(mén)制定、實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃；科學(xué)技術(shù)部負(fù)責(zé)擬訂國(guó)家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略方針以及科技發(fā)展，統(tǒng)籌推進(jìn)國(guó)家創(chuàng)新體系建設(shè)和科技體制改革。

行業(yè)自律組織為氨基酸生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，氨基酸生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)以氨基酸及其衍生物的生物技術(shù)研究為核心，以提高氨基酸產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新為目標(biāo)，通過(guò)促進(jìn)微生物學(xué)、代謝工程、合成生物學(xué)、酶工程和發(fā)酵工程等多個(gè)交叉領(lǐng)域的廣泛融合，形成氨基酸產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新鏈，提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。同時(shí)搭建良好的交流平臺(tái)，集聚人才和整合創(chuàng)新資源，拓展合作，形成持續(xù)和穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作。

2、行業(yè)相關(guān)政策

近年來(lái)，中國(guó)政府發(fā)布一系列政策，支持、鼓勵(lì)和規(guī)范氨基酸行業(yè)發(fā)展，2023年12月，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2024年本）》，鼓勵(lì)采用發(fā)酵法工藝生產(chǎn)小品種氨基酸（賴氨酸、谷氨酸、蘇氨酸除外）產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用。2024年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布關(guān)于印發(fā)《2024年飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》的通知，指出：包括粗蛋白等產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)以及《飼料添加劑安全使用規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部公告第2625號(hào))規(guī)定的銅、鋅、維生素、氨基酸等質(zhì)量指標(biāo)及檢測(cè)方法。

四、發(fā)展歷程

中國(guó)氨基酸行業(yè)經(jīng)歷了從起步階段到快速發(fā)展階段的歷程，技術(shù)水平不斷提升，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，行業(yè)規(guī)模不斷壯大，成為世界上重要的氨基酸生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)之一，近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和養(yǎng)殖業(yè)的智能化、綠色化發(fā)展，對(duì)高品質(zhì)氨基酸產(chǎn)品的需求不斷增加，同時(shí)，中國(guó)的氨基酸行業(yè)也面臨著環(huán)保、能源消耗等方面的挑戰(zhàn)，推動(dòng)行業(yè)往更加清潔、高效的方向發(fā)展。

五、行業(yè)壁壘

1、技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)壁壘

氨基酸屬于生物制造行業(yè)，生物制造行業(yè)是典型的技術(shù)密集型行業(yè)，生物制造產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)即合成生物技術(shù)，是在工程學(xué)思想的指導(dǎo)下，利用基因組測(cè)序、生物工程、化學(xué)合成和計(jì)算機(jī)模擬等技術(shù)進(jìn)行生命設(shè)計(jì)與合成再造，對(duì)科技水平的要求十分高。生物制造技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證階段到產(chǎn)業(yè)化放大階段往往會(huì)遇到許多技術(shù)瓶頸，需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的研究探索和生產(chǎn)實(shí)踐，才能在工業(yè)菌種創(chuàng)制、發(fā)酵過(guò)程智能控制、高效后提取等環(huán)節(jié)形成完備的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，從整體上提高菌種產(chǎn)酸率和產(chǎn)品產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，有效提升產(chǎn)品質(zhì)量。因此，市場(chǎng)新進(jìn)入者想要進(jìn)軍氨基酸行業(yè)具有很高的技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)壁壘。

2、人才儲(chǔ)備壁壘

技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵因素是人才，足夠的研發(fā)人才儲(chǔ)備是推動(dòng)企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)發(fā)展的基石。由于生物制造行業(yè)的技術(shù)含量較高，企業(yè)若想長(zhǎng)期保持在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，就需要不斷對(duì)核心技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，這對(duì)研發(fā)人員的科研能力提出了較高的要求。研發(fā)人員通常需具備微生物學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物化工、藥學(xué)、食品學(xué)等交叉學(xué)科的專(zhuān)業(yè)背景，同時(shí)擁有豐富的產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)產(chǎn)業(yè)化放大的各種技術(shù)難題，降低在研項(xiàng)目的試錯(cuò)成本，提高創(chuàng)新研發(fā)效率。因此，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通常需要具備高水平技術(shù)創(chuàng)新人才梯隊(duì)，對(duì)新進(jìn)入者形成了較高的人才儲(chǔ)備壁壘。

3、資金壁壘

氨基酸生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)通常涉及到多方面的資金需求。在技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新迭代方面，企業(yè)通常需要采購(gòu)高精尖的研發(fā)檢測(cè)儀器及配套設(shè)施，支付產(chǎn)學(xué)研合作的研發(fā)經(jīng)費(fèi)，負(fù)擔(dān)高水平優(yōu)質(zhì)人才的薪資，支付相關(guān)專(zhuān)利技術(shù)的審查費(fèi)用等。在組織生產(chǎn)方面，氨基酸生產(chǎn)公司通常需要投資建設(shè)生產(chǎn)車(chē)間和庫(kù)房，采買(mǎi)或定制大型生產(chǎn)設(shè)備及配套的環(huán)保設(shè)施，采購(gòu)原輔料，聘用經(jīng)驗(yàn)豐富的車(chē)間生產(chǎn)人員等。因此，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通常需要保證足夠的資金儲(chǔ)備，對(duì)新進(jìn)入者形成了較高的資金壁壘。

4、客戶資源壁壘

氨基酸行業(yè)的下游客戶主要為大型國(guó)際知名企業(yè)以及境內(nèi)知名企業(yè)，下游客戶主要看中產(chǎn)品質(zhì)量、長(zhǎng)期穩(wěn)定的供貨能力、協(xié)助下游客戶開(kāi)拓新應(yīng)用市場(chǎng)、售后服務(wù)水平等多方面的實(shí)力?？蛻粼诖_定其供應(yīng)商前一般需要進(jìn)行充分的評(píng)估，除非原來(lái)的供應(yīng)商出現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題或者由于產(chǎn)量和價(jià)格不能滿足供貨需求時(shí)，客戶才會(huì)新增或變更供應(yīng)商。下游客戶對(duì)供應(yīng)商的認(rèn)證需要耗費(fèi)較多時(shí)間和成本，新進(jìn)入者很難打破多年形成的商業(yè)信譽(yù)與合作習(xí)慣，因此，新進(jìn)入者往往面臨著較高的客戶資源壁壘。

六、產(chǎn)業(yè)鏈

1、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，氨基酸行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接決定了原材料的質(zhì)量及采購(gòu)成本。近年來(lái)，中國(guó)基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)、基礎(chǔ)化工行業(yè)發(fā)展良好，目前葡萄糖以及基礎(chǔ)化工原料能夠滿足行業(yè)的生產(chǎn)需求，這給中國(guó)氨基酸整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展提供了基本保障。氨基酸行業(yè)的下游行業(yè)包括醫(yī)藥及保健品、飼料、食品及食品添加劑等行業(yè)，下游行業(yè)對(duì)氨基酸行業(yè)的發(fā)展具有較大的牽引和驅(qū)動(dòng)作用，其需求變化直接決定了氨基酸行業(yè)未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r。

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

玉米

袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

山東登海種業(yè)股份有限公司

北大荒墾豐種業(yè)股份有限公司

萬(wàn)向德農(nóng)股份有限公司

河南秋樂(lè)種業(yè)科技股份有限公司

四川雨田農(nóng)林生態(tài)科技有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司

大豆

中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司

秦皇島金海糧油工業(yè)有限公司

九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司

廣州植之元油脂實(shí)業(yè)有限公司

小麥

四川雨田農(nóng)林生態(tài)科技有限公司

北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司

江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

生產(chǎn)設(shè)備

上游

味之素（中國(guó)）有限公司

協(xié)和發(fā)酵（廣東）醫(yī)藥有限公司

德國(guó)贏創(chuàng)工業(yè)股份公司

韓國(guó)希杰株式會(huì)社

中游

醫(yī)藥

保健品

飼料

食品

下游

2、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)分析

（1）梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司

梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司是一家主營(yíng)氨基酸產(chǎn)品的全鏈條合成生物學(xué)公司，公司產(chǎn)品包括：1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)氨基酸類(lèi)產(chǎn)品：賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、飼料級(jí)纈氨酸、味精渣，淀粉附產(chǎn)品飼料纖維、玉米胚芽、菌體蛋白等；2、食品味覺(jué)性狀優(yōu)化產(chǎn)品：谷氨酸、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、肌苷酸二鈉、食品級(jí)黃原膠、海藻糖、納他霉素等；3、人類(lèi)醫(yī)用氨基酸類(lèi)：谷氨酰胺、脯氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、醫(yī)藥級(jí)纈氨酸、肌苷、鳥(niǎo)苷、腺苷、普魯蘭多糖、維生素B2等；4、其他產(chǎn)品：石油級(jí)黃原膠、生物有機(jī)肥等。2023年梅花生物動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)氨基酸產(chǎn)銷(xiāo)量分別完成261.05萬(wàn)噸和263.53萬(wàn)噸；食品味覺(jué)性狀優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)量分別完成104.26萬(wàn)噸和104.67萬(wàn)噸；人類(lèi)醫(yī)用氨基酸產(chǎn)銷(xiāo)量分別完成1.07萬(wàn)噸和1.00萬(wàn)噸。

（2）安徽華恒生物科技股份有限公司

安徽華恒生物科技股份有限公司主要從事生物基產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，公司產(chǎn)品主要包括氨基酸系列產(chǎn)品（L-丙氨酸、DL-丙氨酸、β-丙氨酸、L-纈氨酸）、維生素系列產(chǎn)品（D-泛酸鈣、D-泛醇）和其他產(chǎn)品等，可廣泛應(yīng)用于中間體、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、日化護(hù)理、功能食品與營(yíng)養(yǎng)、植物營(yíng)養(yǎng)等眾多領(lǐng)域。2022年華恒生物營(yíng)業(yè)總收入達(dá)14.19億元，其中，氨基酸產(chǎn)品業(yè)務(wù)收入達(dá)11.66億元，占營(yíng)業(yè)總收入的82.2%。

七、發(fā)展現(xiàn)狀

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，與動(dòng)物生命活動(dòng)有關(guān)，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要作用，近年來(lái)，醫(yī)藥、飼料、食品和營(yíng)養(yǎng)保健品等應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Π被岬男枨蟛粩嗉哟?，中?guó)氨基酸市場(chǎng)規(guī)模也呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022年中國(guó)氨基酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)418.64億元，同比增長(zhǎng)5.18%，未來(lái)，隨著生物科技的進(jìn)步，小品種氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域得到不斷開(kāi)發(fā)，借助飼料市場(chǎng)技術(shù)進(jìn)步、飼料產(chǎn)品細(xì)分化、前沿創(chuàng)新藥物加速研發(fā)和食品消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的大背景，高附加值小品種氨基酸呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

八、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）國(guó)家政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

高端高附加值系列氨基酸，如高純度系列氨基酸、支鏈氨基酸、絲氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、精氨酸等系列氨基酸市場(chǎng)需求量增加，同時(shí)這些產(chǎn)品也受到國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持，發(fā)展前景較好，如：2023年12月，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2024年本）》，鼓勵(lì)采用發(fā)酵法工藝生產(chǎn)小品種氨基酸（賴氨酸、谷氨酸、蘇氨酸除外）產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用。

（2）居民消費(fèi)觀念向綠色健康轉(zhuǎn)變，促進(jìn)產(chǎn)品需求增長(zhǎng)

近年來(lái)，中國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)居民人均可支配收入達(dá)39218元，同比增長(zhǎng)6.33%，人均可支配收入與消費(fèi)能力呈顯著正相關(guān)關(guān)系，人均可支配收入的增長(zhǎng)將會(huì)拉動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的增長(zhǎng)空間。隨著人們生活水平的提高，居民消費(fèi)觀念正在向綠色、健康方向轉(zhuǎn)變，如含有MGDA螯合劑和氨基酸表面活性劑的新型綠色環(huán)保洗滌產(chǎn)品或個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品有望在國(guó)內(nèi)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。此外，在食品消費(fèi)領(lǐng)域，廣大居民對(duì)于食品口感、安全、健康等方面的要求趨高，丙氨酸可用于增味、增酸、保鮮、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、調(diào)味等多個(gè)方面，為食品的改良和加工提供了多種選擇，因此氨基酸在食品領(lǐng)域的需求有望持續(xù)增長(zhǎng)。

（3）應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，下游需求增長(zhǎng)

氨基酸產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、培養(yǎng)基、日化、食品等細(xì)分領(lǐng)域，下游行業(yè)的迅猛發(fā)展會(huì)對(duì)上游帶來(lái)需求的快速增長(zhǎng)。近些年國(guó)家在生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的扶持與加大投入，使生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大。隨著生物科技的進(jìn)步、前沿創(chuàng)新藥物加速研發(fā)和特醫(yī)食品（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品）的迅猛發(fā)展以及食品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，氨基酸行業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

（4）產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新空前活躍，工藝技術(shù)水平穩(wěn)步提升

近年來(lái)，通過(guò)技術(shù)革新和裝備革新，我國(guó)氨基酸工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和裝備水平顯著提升，大宗氨基酸的生產(chǎn)技術(shù)水平已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，小品種氨基酸產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)水平也明顯提高，主要技術(shù)指標(biāo)穩(wěn)中有升。隨著合成生物學(xué)、代謝工程、發(fā)酵工程等學(xué)科的飛速發(fā)展，工業(yè)微生物分子育種、工業(yè)酶分子改造等新技術(shù)的不斷進(jìn)步，生物煉制與生物質(zhì)轉(zhuǎn)化、生物催化與生物加工、現(xiàn)代發(fā)酵等現(xiàn)代生物制造技術(shù)不斷取得重大創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，對(duì)工業(yè)基礎(chǔ)原材料的石化原料路線替代、傳統(tǒng)工業(yè)的工藝路線替代以及生物產(chǎn)業(yè)升級(jí)產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。

2、不利因素

（1）行業(yè)高端人才儲(chǔ)備不足

生物制造業(yè)產(chǎn)業(yè)是典型的技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，足夠的研發(fā)人才儲(chǔ)備是推動(dòng)企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)發(fā)展的基石。盡管多年來(lái)政府對(duì)生物制造產(chǎn)業(yè)的扶持力度不斷加大，也已經(jīng)積累出一批科研人才，但行業(yè)整體仍然面臨著高端、復(fù)合型人才引進(jìn)和培養(yǎng)不足、人才結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題，導(dǎo)致原始技術(shù)創(chuàng)新能力不足，科學(xué)研究多數(shù)以復(fù)制和跟蹤現(xiàn)有技術(shù)為主。

（2）產(chǎn)品技術(shù)更迭快

隨著產(chǎn)品在下游不同應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，下游客戶對(duì)上游氨基酸原材料的技術(shù)指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)不斷提出更高的要求，需要上游企業(yè)保持快速響應(yīng)能力，而符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品研發(fā)需要投入大量的入資金和人力，且建立一支成熟的研發(fā)團(tuán)隊(duì)需較長(zhǎng)的周期，行業(yè)內(nèi)部分中小企業(yè)保證產(chǎn)品的持續(xù)更新?lián)Q代有較大難度。

（3）原材料價(jià)格波動(dòng)

氨基酸生產(chǎn)的原料以玉米、大豆、小麥為主，種植面積、氣候條件、病蟲(chóng)害等因素將影響玉米、大豆、小麥的產(chǎn)量、質(zhì)量以及產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)而給氨基酸企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)直接影響。此外，中國(guó)是玉米、大豆、小麥凈進(jìn)口國(guó)，如玉米、大豆、小麥進(jìn)口價(jià)格上漲，也將對(duì)氨基酸生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)不利影響。

九、競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，中國(guó)氨基酸市場(chǎng)目前處于競(jìng)爭(zhēng)激烈的狀態(tài)，市場(chǎng)格局主要由國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)而成。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，歐洲、美國(guó)、日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)，日本味之素公司、協(xié)和發(fā)酵公司在中國(guó)設(shè)立了多家企業(yè)。德國(guó)化工企業(yè)贏創(chuàng)工業(yè)集團(tuán)（原德固賽）在進(jìn)入中國(guó)20多年后擁有了10多家獨(dú)資或合資企業(yè)。希杰公司也在中國(guó)山東聊城建廠生產(chǎn)賴氨酸和蘇氨酸，而且其氨基酸產(chǎn)品的種類(lèi)和產(chǎn)能也逐步增加。而國(guó)內(nèi)氨基酸企業(yè)主要梅花生物、無(wú)錫晶海、華恒生物、佳禾生物、石家莊冀榮等。

十、發(fā)展趨勢(shì)

未來(lái)，中國(guó)氨基酸行業(yè)將繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展，通過(guò)提高生產(chǎn)工藝、降低能耗、提升產(chǎn)品質(zhì)量和純度等方面的技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)一步提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。此外，隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)需求的不斷提高，氨基酸在食品、飼料、醫(yī)藥、保健品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用將更加多樣化。另外，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，行業(yè)內(nèi)企業(yè)將加大產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè)力度，提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。