三只松鼠：用數(shù)字化重新定義零食供應(yīng)鏈

     互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠交易額突破10億元大關(guān)，全渠道銷(xiāo)售額達(dá)10.49億元。三只松鼠已經(jīng)從昔日只賣(mài)堅(jiān)果的“淘寶小店”發(fā)展成為經(jīng)營(yíng)全品類(lèi)零食的上市公司。

     近年來(lái)，三只松鼠不僅持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，而且不斷在渠道建設(shè)上實(shí)現(xiàn)新突破。更重要的是，三只松鼠正在逐步從電商品牌向數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺(tái)企業(yè)轉(zhuǎn)型，并積累起供應(yīng)鏈快速反向定制能力，能夠在40天內(nèi)完成從用戶(hù)洞察到產(chǎn)品上線的全過(guò)程。

     作為一個(gè)沒(méi)有自有工廠的品牌，三只松鼠是如何在如此短的時(shí)間內(nèi)滿足消費(fèi)者形形色色的需求的?

     人稱(chēng)“松鼠老爹”的三只松鼠品牌創(chuàng)始人、三只松鼠股份有限公司董事長(zhǎng)章燎原在接受記者采訪時(shí)表示，商業(yè)模式的出發(fā)點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是“思考用怎樣的方式才能以更高效率做出更好的產(chǎn)品，從而更好服務(wù)于消費(fèi)者”。

     “買(mǎi)賣(mài)雙方地位的互換使得一切商業(yè)決策都要圍繞消費(fèi)端展開(kāi)。所有商業(yè)模式的成功，都是因?yàn)槠髽I(yè)能夠滿足消費(fèi)者的新需求，拉近了商品與人的距離。這種‘拉近’并不是物理空間上的‘近’，而是距離用戶(hù)真實(shí)需求更‘近’。”章燎原說(shuō)，相比于自建工廠，當(dāng)下消費(fèi)零售領(lǐng)域更需要強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和研發(fā)能力，后端的供應(yīng)鏈也需要升級(jí)。

     基于此，三只松鼠建立了一套與眾不同的產(chǎn)品更新迭代機(jī)制。他們根據(jù)消費(fèi)者反饋不斷完善產(chǎn)品品類(lèi)，努力使產(chǎn)品布局更加符合市場(chǎng)需求，并兼顧產(chǎn)品多元化和精品化。按照企業(yè)規(guī)劃，未來(lái)三只松鼠將充分利用數(shù)字化技術(shù)，與合作伙伴建立深度聯(lián)盟關(guān)系，打造新的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，通過(guò)建立“聯(lián)盟工廠”，使制造、零售一體化，全面提升供應(yīng)鏈管理效率，解決訂單柔性匹配、貨品高效流轉(zhuǎn)、交付體驗(yàn)、會(huì)員觸達(dá)等一系列問(wèn)題，滿足用戶(hù)的需求。

     “在全新的商業(yè)模式下，三只松鼠更像一個(gè)供應(yīng)鏈平臺(tái)，一頭連接的是幾百個(gè)供給側(cè)的生產(chǎn)合作伙伴，另一頭連接的是上億用戶(hù)。我們要做的就是把供給端的新資源和消費(fèi)者的新需求重新匹配。鏈路做到極致的時(shí)候，甚至保鮮技術(shù)都顯得不那么重要了，因?yàn)榻裉斐闯鰜?lái)的堅(jiān)果，明天就能到消費(fèi)者手中。”章燎原說(shuō)。

     章燎原介紹，三只松鼠即將在安徽蕪湖建立一個(gè)智能型食品制造園區(qū)，制造加工、倉(cāng)配、物流均統(tǒng)一設(shè)置在“聯(lián)盟工廠”里。“聯(lián)盟工廠”還會(huì)提供包括共享檢測(cè)、共享倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、人力服務(wù)、金融支持等在內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施支持。“‘聯(lián)盟工廠’將成為一個(gè)基于數(shù)字化的多品類(lèi)、多制造業(yè)態(tài)的生態(tài)聯(lián)盟。近百種產(chǎn)品一生產(chǎn)出來(lái)就可以通過(guò)倉(cāng)配直接觸達(dá)家門(mén)口的‘松鼠小店’。這意味著，我們將重新定義零食供應(yīng)鏈。”章燎原說(shuō)。