目前，白酒行業(yè)現(xiàn)在處于成熟期，高速增長的階段已經(jīng)成為過去時，行業(yè)結構呈現(xiàn)出高端酒增長、低端下降，消費者選擇白酒主要考慮品質(zhì)以及品牌的階段。在中國酒業(yè)激烈的競爭中，除了產(chǎn)品本身之外，產(chǎn)品的定位、文化的塑造等成為了當下各大白酒爭先搶灘的高點。
中國酒類流通協(xié)會會長王新國在中國酒業(yè)品牌發(fā)展論壇上表示，酒文化體現(xiàn)在消費者的飲食、生活習慣等方方面面，也體現(xiàn)在酒的品質(zhì)和品牌，當前，中國酒業(yè)進入了深度調(diào)整時期，在酒行業(yè)的發(fā)展過程中，既需要資本助力，也需要文化的加持。
“近年諸多企業(yè)不斷加快產(chǎn)品的迭代升級，比如生肖酒、老酒、封壇酒、文化藝術酒、活動定制酒等，這是品牌文化的多元化，并且，未來的營銷競爭應該是產(chǎn)品文化和服務的競爭，所謂服務就是增加消費者的黏性，做到從生產(chǎn)端、供應鏈端到社群和C端的全價值鏈。”洋河股份產(chǎn)品總監(jiān)、蘇酒集團貿(mào)易副總經(jīng)理張學謙認為。
白酒行業(yè)逐漸降目光重點瞄向了文化屬性上來，在另外一家白酒企業(yè)衡水老白干身上也表現(xiàn)很明顯。5月10日，在首屆衡水老白干酒文化節(jié)上，衡水老白干將此次文化節(jié)看作是承擔著衡水老白干從渠道競爭向品牌競爭轉(zhuǎn)型的重要功能，相信通過展示衡水老白干獨特的香型魅力和行業(yè)首倡的新玩法。
不可否認的是，互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者對產(chǎn)品極致的追求遠勝從前。除了對屬性和功能的需求，消費者更加需要具有差異化比較優(yōu)勢的好產(chǎn)品。
對此，衡水老白干方面認為，老白干香型是國際化口感，其自帶“不上頭”基因，獨特的地缸發(fā)酵工藝，雜醇油含量遠低于原國家標準?，F(xiàn)在消費者飲酒健康化趨勢愈加明顯，老白干香型白酒更容易被接受。
在中國傳媒大學廣告學院教授何海明看來，白酒營銷迎來3.0的競爭階段，面對新傳播環(huán)境、新消費群體，白酒品牌影響力亟需多維度建設。結合多年實戰(zhàn)經(jīng)驗，他表示，“定位靠產(chǎn)品、文化顯層次、內(nèi)容要頭部、互動玩花樣、整合看效果”將成為白酒品牌整體傳播的訣竅。
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2025-2031年中國白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及投資前景規(guī)劃報告
《2025-2031年中國白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及投資前景規(guī)劃報告》共十三章，包含2025-2031年白酒行業(yè)投資機會與風險防范，白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，研究結論及發(fā)展建議等內(nèi)容。
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