瞄準(zhǔn)最大海外市場，卡夫亨氏“下注”中國醬油領(lǐng)域[圖]

    全球第五大食品和飲料公司卡夫亨氏憑借旗下味事達(dá)品牌再次瞄準(zhǔn)中國醬油市場。11月4日，記者獲悉，卡夫亨氏中國陽西醬油生產(chǎn)基地計劃在明年第二季度正式投產(chǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，中國作為卡夫亨氏最大的海外市場，通過產(chǎn)能再擴(kuò)建，不斷押注中國醬油市場，并向全國性發(fā)展邁進(jìn)，但卡夫亨氏能否成為繼海天之后的又一大全國性醬油品牌，還有待時間檢驗。

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    擴(kuò)大產(chǎn)能

    11月4日，記者獲悉，卡夫亨氏中國陽西醬油生產(chǎn)基地計劃在明年第二季度正式投產(chǎn)。據(jù)了解，該項目占地面積233.23畝，一期投資7億元，總建筑面積近6萬平方米，建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)20萬噸釀造醬油，年銷售額9億元，年稅收5000萬元。二期計劃投資3.5億元，總建筑面積約4萬平方米，建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)16萬噸釀造醬油，年銷售額7.2億元，年稅收4000萬元。

    卡夫亨氏全球首席執(zhí)行官傅玫凱在接受采訪時表示，此次陽西醬油生產(chǎn)基地的投建，說明卡夫亨氏對中國醬油市場發(fā)展前景抱有一定的信心，自進(jìn)入中國市場以來，卡夫亨氏醬油業(yè)務(wù)在廣東與福建兩省處于領(lǐng)先地位，在其它地區(qū)也有良好發(fā)展態(tài)勢。

    在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，雖然味事達(dá)在醬油市場占據(jù)的一定的份額，但其近幾年業(yè)績一直處于低迷狀態(tài)。此次陽西醬油基地的擴(kuò)建，與其擺脫低迷業(yè)績有著一定關(guān)系。

    數(shù)據(jù)顯示，卡夫亨氏三季度營收為60.8億美元，低于市場預(yù)期的61.3億美元；同時，調(diào)整后的每股收益同比下降9%，至0.69美元，市場預(yù)期是0.54美元。

    “隨著中國餐飲市場的爆發(fā)式發(fā)展，調(diào)味品進(jìn)入了一個新的發(fā)展時期，面對這一巨大的市場，卡夫亨氏的擴(kuò)建目的明確，從番茄醬到醬油的發(fā)展，卡夫亨氏目前形成了一個自己的產(chǎn)業(yè)群。”朱丹蓬表示，就整個調(diào)味品市場而言，醬油占據(jù)大部分市場份額，隨著餐飲業(yè)的崛起，醬油市場迎來爆發(fā)式發(fā)展，從海天、中炬、高新、千禾的不斷加碼布局不難發(fā)現(xiàn)，醬油市場發(fā)展前景可期。

    北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)副會長賴陽表示，在中國調(diào)味品消費(fèi)領(lǐng)域，外資企業(yè)一直都沒有太強(qiáng)的競爭實力，因此，卡夫亨氏的產(chǎn)能布局，也是希望能夠在這一領(lǐng)域取得一定的優(yōu)勢。對于醬油生產(chǎn)企業(yè)而言,南方城市無論是在醬油產(chǎn)品的天然曬制方面還是在口感上，都有著一定的地域優(yōu)勢。

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    重整戰(zhàn)略

    “中國市場已經(jīng)是卡夫亨氏最大的海外市場。”卡夫亨氏中國區(qū)總經(jīng)理狄山表示，卡夫亨氏對中國市場抱有很大預(yù)期，中國醬料市場潛力與競爭并存，尤其在廣東等競爭激烈地區(qū)。未來將逐步把醬油業(yè)務(wù)擴(kuò)展到全國，同時也會引進(jìn)一些海外產(chǎn)品，此次的新工廠投產(chǎn)也將會為卡夫亨氏醬油產(chǎn)品向全國市場擴(kuò)張?zhí)峁┮欢ǖ漠a(chǎn)能支撐。

    加碼醬油產(chǎn)能也是傅玫凱上任后，提出針對中國市場的戰(zhàn)略計劃之一。“對于中國市場，卡夫亨氏的調(diào)味醬料市場策略將采取‘以城市為單位、選擇重點市場進(jìn)攻’的方式。”此外，傅玫凱還提到，“我認(rèn)為我們做了很多品牌擴(kuò)展，但沒有足夠的增值創(chuàng)新。”

    此前，為了進(jìn)軍中國調(diào)味品市場，2010年，卡夫亨氏以1.65億美元價格收購廣州本土企業(yè)福達(dá)，進(jìn)而獲得味事達(dá)品牌。AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，味事達(dá)在福建、廣東、浙江等地占有領(lǐng)先市場份額，在過去5年實現(xiàn)超過18%的復(fù)合增長率，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于中國醬油市場的布局，卡夫亨氏的野心遠(yuǎn)不止福建廣東兩省。2016年5月，卡夫亨氏上海醬油工廠——福達(dá)（上海）食品有限公司二期工程正式投產(chǎn)。據(jù)悉，二期擴(kuò)建投資約1.7億元，占地超過8000平方米，投產(chǎn)后醬油原油年產(chǎn)量將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提升一倍。

    卡夫亨氏相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，二期工廠的投產(chǎn)主要是為了卡夫亨氏能夠進(jìn)一步向華北、華東市場進(jìn)行拓展，繼續(xù)擴(kuò)大在中國市場做出的決定。

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    挑戰(zhàn)海天

    “雖然國內(nèi)醬油巨頭早已布局，但在全國性的發(fā)展方面還存在一定的不足，比如除了海天，全國性的品牌幾乎為零，李錦記、千禾、六月鮮基本都以地域發(fā)展為重點，卡夫亨氏不斷布局醬油市場，也是希望進(jìn)入第一梯隊競爭。但面對擁有絕對渠道優(yōu)勢的海天醬油，卡夫亨氏未必是其對手。”朱丹蓬表示。

    據(jù)悉，海天醬油有2300多家經(jīng)銷商與12000 家分銷商，直控終端銷售網(wǎng)點達(dá)到50萬個，而且對31個省區(qū)的覆蓋率達(dá)到100%，處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

    但在業(yè)內(nèi)人士看來：“卡夫亨氏味事達(dá)一直都沒有走向全國化，主要還是和企業(yè)體制、機(jī)制存在著一定的關(guān)系，另外，全國化戰(zhàn)略的決心與其能力、資源的匹配度并不符。諸多因素加起來，卡夫亨氏醬油全國化的道路并非易事，而挑戰(zhàn)海天也不盡可能。”

    對于卡夫亨氏能否實現(xiàn)全國化發(fā)展，朱丹蓬對記者分析道：“卡夫亨氏在味事達(dá)品牌全國化的布局上并非一天兩天，而是已經(jīng)布局近十年，如此長的時間都沒有推動味事達(dá)走向全國，所以想要挑戰(zhàn)全國性品牌海天還是存在一定難度的。”

    不過，著名戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊指出，各大品牌較低的市場占有率在一定程度上為外資企業(yè)的進(jìn)入提供了契機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，排名第一的海天醬油占比不到15%，千禾味業(yè)的醬油市場份額為9%，李錦記份額占10%，欣和占據(jù)6%，廚邦占據(jù)3%。

    賴陽表示，目前，國內(nèi)醬油市場多品牌僅限區(qū)域性發(fā)展，如果卡夫亨氏能夠形成全國性的銷售體系，憑借著國際上成熟的調(diào)味品研發(fā)技術(shù)，走向全國性的發(fā)展也不是不可能。

    對于未來醬油業(yè)務(wù)發(fā)展的具體規(guī)劃，記者聯(lián)系采訪了味事達(dá)，但截至發(fā)稿，對方未予以回復(fù)。