摘要:云南三七以其獨特的生長環(huán)境和精細的加工工藝,保證了其獨特的藥效和品質,贏得了國內外市場的廣泛認可。云南省三七種植現狀而言,從2018年到2022年的數據可以看出,雖然在地面積在2022年略有回升,但采收面積從2019年的峰值逐年減少,至2022年僅為4.9萬畝,同時產量也從2019年的高點19676噸下降至9729噸。
一、定義及分類
田七又名“三七”,是五加科人參屬多年生草本植物,主根紡錘形,莖無毛,小葉長橢圓形或倒卵狀長橢圓形。花期在7~8月,果期在8~10月。因其播種后三至七年挖采,且每株長三個葉柄,每個葉柄生七個葉片,故名“三七”。三七作為我國傳統(tǒng)的中藥材,具有獨特的生物學特性、生長環(huán)境和藥用價值。隨著人們對健康保健的關注度不斷提高,三七的保健價值和食用價值也逐漸得到發(fā)掘和應用,產業(yè)價值分類來看,三七的藥用價值和保健價值是其主要的分類特點。
二、商業(yè)模式
1、采購模式
隨著產業(yè)的不斷發(fā)展和市場需求的日益增長,三七的采購方式已逐漸從傳統(tǒng)的農戶直銷和中間商收購,轉向更為現代化和標準化的采購體系?,F代三七產業(yè)采購模式注重與種植基地建立長期穩(wěn)定的合作關系,通過簽訂合同、訂單農業(yè)等方式,確保原材料的質量和供應的穩(wěn)定性。同時企業(yè)還積極引入電商平臺和現代化物流系統(tǒng),優(yōu)化采購流程,提高采購效率,降低采購成本。此外為了應對市場價格波動和供需變化,企業(yè)還建立了靈活的庫存管理制度,以確保采購和生產的順利進行。
2、銷售模式
我國三七行業(yè)銷售模式分為線下銷售和線上銷售兩種,線下銷售主要直銷和經銷商銷售,其中直銷是一種直接面對客戶的銷售模式,具有個性化服務的優(yōu)勢。經銷商銷售主要通過成立銷售團隊或與大型保健品公司合作,在國內市場直接銷售,進一步提高銷售額。與當地的藥材經銷商合作,通過經銷商渠道將三七銷售到各個城市的藥店、保健品店等。網絡銷售渠道是指通過電商平臺建立網上銷售渠道,擴大銷售范圍,吸引更多消費者,提高品牌知名度。
3、加工模式
從原材料采集開始,經過嚴格的清洗、切割、烘干等初加工步驟,確保三七原料的純凈度和品質。隨后,運用現代科技手段進行深加工,如提取、粉碎、制劑等,以提升三七產品的附加值和藥效。此外,加工企業(yè)還不斷探索和創(chuàng)新,開發(fā)三七的多種衍生產品,如三七膠囊、三七飲片等,以滿足市場的多樣化需求。
三、行業(yè)政策
我國云南省及文山州對三七產業(yè)的發(fā)展高度重視,出臺了一系列政策文件以促進三七及中醫(yī)藥產業(yè)的快速健康發(fā)展。文山州以三七為重點的中醫(yī)藥產業(yè)已成為當地經濟發(fā)展的重要支柱,通過《文山州打造世界"三七之都"規(guī)劃》、《文山州林下三七種植規(guī)劃(2023-2025 年)(征求意見稿)》、《文山州以三七為主的生物醫(yī)藥產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案(2023-2025 年)》等文件的實施,致力于將文山打造成為全球知名的三七產業(yè)中心。同時云南省政府也通過《關于印發(fā)云南省推進中醫(yī)藥振興發(fā)展重大工程實施方案的通知》等文件,加強對三七等特色中醫(yī)藥產業(yè)的扶持,推動產業(yè)鏈延伸和品牌建設。政策表明,云南省及文山州正積極構建以三七為核心的中醫(yī)藥產業(yè)體系,以實現產業(yè)的高質量發(fā)展和經濟的穩(wěn)步增長。
四、發(fā)展歷程
我國三七行業(yè)的發(fā)展歷程從傳統(tǒng)藥用植物逐步走向現代化、標準化和國際化。自1936年文山平壩人蕭光漢在昆明開創(chuàng)三七商業(yè)化先河以來,三七產業(yè)經歷了初步發(fā)展階段,逐步納入官方統(tǒng)計與管理。進入計劃經濟時期,政府出臺政策引導三七種植與收購,推動產業(yè)規(guī)范化。改革開放后,三七產業(yè)面臨市場經濟的洗禮,價格波動促使產業(yè)調整。進入21世紀,三七行業(yè)迎來了現代化、標準化和國際化的新時代,科技創(chuàng)新和品牌建設成為提升競爭力的關鍵。尤其是近年來,盡管遭遇自然災害和資本炒作帶來的價格波動,但三七產業(yè)在供需平衡和庫存管理方面取得了顯著進展,為我國傳統(tǒng)藥材的現代化發(fā)展樹立了典范。
五、行業(yè)壁壘
1、資金壁壘
從種植到加工,再到市場推廣,每一個環(huán)節(jié)都需要大量的資金投入。種植階段需要租賃土地、購買種子、肥料等;加工階段需要購置設備、支付加工費用等;市場推廣階段則需要進行廣告宣傳、渠道建設等。沒有足夠的資金儲備,新進入者很難在競爭激烈的市場中立足。
2、人才壁壘
三七行業(yè)需要具備種植、加工、銷售等方面的專業(yè)人才。新進入者需要積極引進和培養(yǎng)這些人才,以提高團隊的整體素質和競爭力。然而,由于三七作物的環(huán)境、水分和溫度等種植要求,但傳統(tǒng)農作物人工成本持續(xù)上升,相關種植相關人才稀缺,且薪資要求較高,使得新進入者在人才招聘和培養(yǎng)方面面臨較大的困難。同時如何留住這些人才也是新進入者需要重點關注的問題之一。
3、環(huán)境壁壘
三七的種植對環(huán)境條件有著嚴格的要求,如土壤、氣候、光照等。新進入者需要尋找滿足這些條件的種植基地,并進行相應的環(huán)境改造,需要投入大量的資金,還需要具備相應的專業(yè)知識和技術。同時隨著環(huán)保政策的日益嚴格,新進入者還需要考慮如何在滿足種植條件的同時,實現環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展,
4、資金壁壘
三七行業(yè)受到國家政策的嚴格監(jiān)管,新進入者需要了解并遵守相關的法律法規(guī)和政策要求。如藥品管理法對中藥材的種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)都有嚴格的規(guī)定;中藥材保護法則對中藥材的品種、品質、產地等進行了保護。新進入者需要仔細研究這些政策,確保自己的經營活動符合法規(guī)要求,避免因違規(guī)而受到處罰。
六、產業(yè)鏈
我國三七行業(yè)產業(yè)鏈上下游來看,上游環(huán)節(jié)主要是三七的種植原料,主要為有機肥、農藥和三七苗等種業(yè),中游主要是三七種植和加工,其中云南、廣西等地區(qū)憑借優(yōu)越的自然條件成為主要種植區(qū),專業(yè)化的繁育基地為行業(yè)提供了穩(wěn)定的種源保障,三七的加工與提取通過現代科技手段提取三七中的有效成分,制成各類藥品、保健品和食品原料等。下游環(huán)節(jié)主要是三七產品的市場營銷與銷售,通過國內外市場的拓展,三七產品廣泛應用于醫(yī)藥、保健、食品等多個領域。產業(yè)鏈上下游整體緊密銜接,形成了從種植、加工到銷售的完整體系,助力我國三七產業(yè)協(xié)同發(fā)展。
七、行業(yè)現狀
云南省三七行業(yè)在我國占據著舉足輕重的地位。作為三七的主產區(qū),其三七產業(yè)不僅種植面積和產量穩(wěn)居全國前列,而且以其優(yōu)質的品質和卓越的藥效享譽國內外。云南三七以其獨特的生長環(huán)境和精細的加工工藝,保證了其獨特的藥效和品質,贏得了國內外市場的廣泛認可。云南省三七種植現狀而言,從2018年到2022年的數據可以看出,雖然在地面積在2022年略有回升,但采收面積從2019年的峰值逐年減少,至2022年僅為4.9萬畝,同時產量也從2019年的高點19676噸下降至9729噸,可能歸因于市場需求的波動,導致種植戶根據市場信號調整種植策略,減少了采收面積。此外氣候環(huán)境的變化和種植技術的挑戰(zhàn)也可能對產量造成一定影響。特別是在2022年,雖然在地面積有所增加,但由于采收面積和產量的下滑,顯示出三七行業(yè)在應對市場變化和技術挑戰(zhàn)方面仍面臨一定的挑戰(zhàn)。
八、發(fā)展因素
1、有利因素
(1)健康需求增長
隨著人們對健康和養(yǎng)生的關注度不斷提高,中藥材市場的需求也在持續(xù)增長。三七作為一種具有多種藥用價值的中藥材,其市場需求也在不斷擴大,為三七行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間,推動了三七產業(yè)鏈的完善和升級。
(2)科技創(chuàng)新的推動
隨著科技的不斷進步,三七種植、加工和檢測技術都得到了顯著提升。例如,種植技術的改進提高了三七的產量和品質,深加工技術的創(chuàng)新增加了三七產品的種類和附加值,檢測技術的完善保障了三七產品的質量和安全,科技創(chuàng)新不僅提高了三七行業(yè)的生產效率,也促進了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
(3)政策扶持的加強
政府對中藥材產業(yè)的扶持力度不斷加強,為三七行業(yè)的發(fā)展提供了有力的政策保障。政府出臺了一系列扶持政策,如資金扶持、稅收優(yōu)惠、市場準入等,為三七行業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。如云南省政府通過《關于印發(fā)云南省推進中醫(yī)藥振興發(fā)展重大工程實施方案的通知》等文件,加強對三七等特色中醫(yī)藥產業(yè)的扶持,推動產業(yè)鏈延伸和品牌建設,其中文山州正積極構建以三七為核心的中醫(yī)藥產業(yè)體系,以實現產業(yè)的高質量發(fā)展和經濟的穩(wěn)步增長。
2、不利因素
(1)環(huán)境保護與生態(tài)壓力
三七的種植需要大量的土地和水資源,而且由于其特殊的生長習性,往往需要在特定的自然環(huán)境下種植。然而隨著環(huán)境保護意識的增強和生態(tài)壓力的增加,三七的種植受到了很大的限制。一方面,土地資源的緊張使得三七的種植面積難以擴大;另一方面,環(huán)保政策的嚴格實施也對三七的種植和加工提出了更高的要求。
(2)市場競爭日益激烈
隨著中藥材市場的日益繁榮,三七行業(yè)的競爭者越來越多。不僅國內的企業(yè)競相擴大規(guī)模,國外的競爭者也開始進入這一領域,使得三七行業(yè)的市場競爭日益激烈,價格戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)、技術戰(zhàn)層出不窮,市場競爭加劇不僅給企業(yè)的利潤空間帶來了壓力,也對行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出了挑戰(zhàn)。
(3)深加工產品和應用拓展不足
缺乏深度研發(fā)和創(chuàng)新投入,導致產品種類單一、同質化嚴重,無法滿足市場的多樣化需求。不僅限制了三七行業(yè)在醫(yī)藥、保健品等領域的應用范圍,也制約了行業(yè)的整體發(fā)展速度和潛力。因此加大科研投入,推動深加工產品的創(chuàng)新與發(fā)展,拓展三七的應用領域,對于提升我國三七行業(yè)的競爭力和市場地位具有重要意義。
九、競爭格局
我國三七行業(yè)的競爭格局日趨多元化,形成了種植型、加工型和研發(fā)型三大類別企業(yè)共存的局面。種植型企業(yè),如云南七丹藥業(yè)股份有限公司,憑借其在云南文山的大規(guī)模種植基地和先進種植技術,確保三七原料的品質和供應;加工型企業(yè),如云南白藥集團股份有限公司,通過深加工技術提取三七的有效成分,生產出多種三七制品,滿足市場需求;而研發(fā)型企業(yè),如盤龍云海藥業(yè)集團股份有限公司,則憑借其強大的研發(fā)團隊和創(chuàng)新能力,專注于三七的科研和新產品開發(fā),推動行業(yè)的科技進步。
十、發(fā)展趨勢
我國三七行業(yè)正迎來區(qū)域集中化特色生產、產業(yè)鏈整合協(xié)同以及市場需求多元化個性化等多重發(fā)展趨勢。以云南文山等道地產區(qū)為核心,形成了種植、加工、研發(fā)、銷售一體化產業(yè)集群,企業(yè)依托地區(qū)資源與文化優(yōu)勢,推動三七產業(yè)向專業(yè)化、標準化、品牌化邁進。同時產業(yè)鏈的緊密配合與協(xié)同優(yōu)化,以及根據消費者需求推出多樣化、個性化的三七產品,不僅提升了整個行業(yè)的效率和質量,也滿足了市場的多元化需求,為我國三七行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新、競爭力提升及可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
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