摘要：云南三七以其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和精細(xì)的加工工藝，保證了其獨(dú)特的藥效和品質(zhì)，贏得了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。云南省三七種植現(xiàn)狀而言，從2018年到2022年的數(shù)據(jù)可以看出，雖然在地面積在2022年略有回升，但采收面積從2019年的峰值逐年減少，至2022年僅為4.9萬(wàn)畝，同時(shí)產(chǎn)量也從2019年的高點(diǎn)19676噸下降至9729噸。

一、定義及分類

田七又名“三七”，是五加科人參屬多年生草本植物，主根紡錘形，莖無(wú)毛，小葉長(zhǎng)橢圓形或倒卵狀長(zhǎng)橢圓形。花期在7~8月，果期在8~10月。因其播種后三至七年挖采，且每株長(zhǎng)三個(gè)葉柄，每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名“三七”。三七作為我國(guó)傳統(tǒng)的中藥材，具有獨(dú)特的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)環(huán)境和藥用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康保健的關(guān)注度不斷提高，三七的保健價(jià)值和食用價(jià)值也逐漸得到發(fā)掘和應(yīng)用，產(chǎn)業(yè)價(jià)值分類來(lái)看，三七的藥用價(jià)值和保健價(jià)值是其主要的分類特點(diǎn)。

二、商業(yè)模式

1、采購(gòu)模式

隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和市場(chǎng)需求的日益增長(zhǎng)，三七的采購(gòu)方式已逐漸從傳統(tǒng)的農(nóng)戶直銷和中間商收購(gòu)，轉(zhuǎn)向更為現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化的采購(gòu)體系?，F(xiàn)代三七產(chǎn)業(yè)采購(gòu)模式注重與種植基地建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過(guò)簽訂合同、訂單農(nóng)業(yè)等方式，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。同時(shí)企業(yè)還積極引入電商平臺(tái)和現(xiàn)代化物流系統(tǒng)，優(yōu)化采購(gòu)流程，提高采購(gòu)效率，降低采購(gòu)成本。此外為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和供需變化，企業(yè)還建立了靈活的庫(kù)存管理制度，以確保采購(gòu)和生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

2、銷售模式

我國(guó)三七行業(yè)銷售模式分為線下銷售和線上銷售兩種，線下銷售主要直銷和經(jīng)銷商銷售，其中直銷是一種直接面對(duì)客戶的銷售模式，具有個(gè)性化服務(wù)的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)銷商銷售主要通過(guò)成立銷售團(tuán)隊(duì)或與大型保健品公司合作，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)直接銷售，進(jìn)一步提高銷售額。與當(dāng)?shù)氐乃幉慕?jīng)銷商合作，通過(guò)經(jīng)銷商渠道將三七銷售到各個(gè)城市的藥店、保健品店等。網(wǎng)絡(luò)銷售渠道是指通過(guò)電商平臺(tái)建立網(wǎng)上銷售渠道，擴(kuò)大銷售范圍，吸引更多消費(fèi)者，提高品牌知名度。

3、加工模式

從原材料采集開(kāi)始，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗、切割、烘干等初加工步驟，確保三七原料的純凈度和品質(zhì)。隨后，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段進(jìn)行深加工，如提取、粉碎、制劑等，以提升三七產(chǎn)品的附加值和藥效。此外，加工企業(yè)還不斷探索和創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)三七的多種衍生產(chǎn)品，如三七膠囊、三七飲片等，以滿足市場(chǎng)的多樣化需求。

三、行業(yè)政策

我國(guó)云南省及文山州對(duì)三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，出臺(tái)了一系列政策文件以促進(jìn)三七及中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。文山州以三七為重點(diǎn)的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，通過(guò)《文山州打造世界"三七之都"規(guī)劃》、《文山州林下三七種植規(guī)劃（2023-2025 年）（征求意見(jiàn)稿）》、《文山州以三七為主的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023-2025 年）》等文件的實(shí)施，致力于將文山打造成為全球知名的三七產(chǎn)業(yè)中心。同時(shí)云南省政府也通過(guò)《關(guān)于印發(fā)云南省推進(jìn)中醫(yī)藥振興發(fā)展重大工程實(shí)施方案的通知》等文件，加強(qiáng)對(duì)三七等特色中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的扶持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸和品牌建設(shè)。政策表明，云南省及文山州正積極構(gòu)建以三七為核心的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)體系，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

四、發(fā)展歷程

我國(guó)三七行業(yè)的發(fā)展歷程從傳統(tǒng)藥用植物逐步走向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化。自1936年文山平壩人蕭光漢在昆明開(kāi)創(chuàng)三七商業(yè)化先河以來(lái)，三七產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了初步發(fā)展階段，逐步納入官方統(tǒng)計(jì)與管理。進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，政府出臺(tái)政策引導(dǎo)三七種植與收購(gòu)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化。改革開(kāi)放后，三七產(chǎn)業(yè)面臨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洗禮，價(jià)格波動(dòng)促使產(chǎn)業(yè)調(diào)整。進(jìn)入21世紀(jì)，三七行業(yè)迎來(lái)了現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化的新時(shí)代，科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)成為提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。尤其是近年來(lái)，盡管遭遇自然災(zāi)害和資本炒作帶來(lái)的價(jià)格波動(dòng)，但三七產(chǎn)業(yè)在供需平衡和庫(kù)存管理方面取得了顯著進(jìn)展，為我國(guó)傳統(tǒng)藥材的現(xiàn)代化發(fā)展樹(shù)立了典范。

五、行業(yè)壁壘

1、資金壁壘

從種植到加工，再到市場(chǎng)推廣，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量的資金投入。種植階段需要租賃土地、購(gòu)買種子、肥料等；加工階段需要購(gòu)置設(shè)備、支付加工費(fèi)用等；市場(chǎng)推廣階段則需要進(jìn)行廣告宣傳、渠道建設(shè)等。沒(méi)有足夠的資金儲(chǔ)備，新進(jìn)入者很難在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立足。

2、人才壁壘

三七行業(yè)需要具備種植、加工、銷售等方面的專業(yè)人才。新進(jìn)入者需要積極引進(jìn)和培養(yǎng)這些人才，以提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。然而，由于三七作物的環(huán)境、水分和溫度等種植要求，但傳統(tǒng)農(nóng)作物人工成本持續(xù)上升，相關(guān)種植相關(guān)人才稀缺，且薪資要求較高，使得新進(jìn)入者在人才招聘和培養(yǎng)方面面臨較大的困難。同時(shí)如何留住這些人才也是新進(jìn)入者需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題之一。

3、環(huán)境壁壘

三七的種植對(duì)環(huán)境條件有著嚴(yán)格的要求，如土壤、氣候、光照等。新進(jìn)入者需要尋找滿足這些條件的種植基地，并進(jìn)行相應(yīng)的環(huán)境改造，需要投入大量的資金，還需要具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)。同時(shí)隨著環(huán)保政策的日益嚴(yán)格，新進(jìn)入者還需要考慮如何在滿足種植條件的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，

4、資金壁壘

三七行業(yè)受到國(guó)家政策的嚴(yán)格監(jiān)管，新進(jìn)入者需要了解并遵守相關(guān)的法律法規(guī)和政策要求。如藥品管理法對(duì)中藥材的種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定；中藥材保護(hù)法則對(duì)中藥材的品種、品質(zhì)、產(chǎn)地等進(jìn)行了保護(hù)。新進(jìn)入者需要仔細(xì)研究這些政策，確保自己的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法規(guī)要求，避免因違規(guī)而受到處罰。

六、產(chǎn)業(yè)鏈

我國(guó)三七行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游來(lái)看，上游環(huán)節(jié)主要是三七的種植原料，主要為有機(jī)肥、農(nóng)藥和三七苗等種業(yè)，中游主要是三七種植和加工，其中云南、廣西等地區(qū)憑借優(yōu)越的自然條件成為主要種植區(qū)，專業(yè)化的繁育基地為行業(yè)提供了穩(wěn)定的種源保障，三七的加工與提取通過(guò)現(xiàn)代科技手段提取三七中的有效成分，制成各類藥品、保健品和食品原料等。下游環(huán)節(jié)主要是三七產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷與銷售，通過(guò)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的拓展，三七產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、食品等多個(gè)領(lǐng)域。產(chǎn)業(yè)鏈上下游整體緊密銜接，形成了從種植、加工到銷售的完整體系，助力我國(guó)三七產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

三七行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

種子

袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司

江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

北大荒墾豐種業(yè)股份有限公司

山東登海種業(yè)股份有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司

新疆塔里木農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)股份有限公司

合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司

北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司

農(nóng)藥

江蘇揚(yáng)農(nóng)化工股份有限公司

山東濰坊潤(rùn)豐化工股份有限公司

利爾化學(xué)股份有限公司

深圳諾普信作物科學(xué)股份有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

湖南大北農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司

南京紅太陽(yáng)股份有限公司

安道麥股份有限公司

華邦生命健康股份有限公司

浙江永太科技股份有限公司

江蘇長(zhǎng)青農(nóng)化股份有限公司

中農(nóng)立華生物科技股份有限公司

浙江新安化工集團(tuán)股份有限公司

北京穎泰嘉和生物科技股份有限公司

江西正邦作物保護(hù)股份有限公司

廣西田園生化股份有限公司

有機(jī)肥料

根力多生物科技股份有限公司

中國(guó)中化集團(tuán)公司

中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團(tuán)公司

山東阜豐發(fā)酵有限公司

吉林云天化農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

甕福（集團(tuán)）有限責(zé)任公司

魯西化工集團(tuán)股份有限公司

上游

云南盤龍?jiān)坪Ｋ幤方?jīng)營(yíng)有限公司

北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司

云南白藥集團(tuán)股份有限公司

云南三七科技藥業(yè)有限公司

中游

醫(yī)藥

保健

食品

下游

七、行業(yè)現(xiàn)狀

云南省三七行業(yè)在我國(guó)占據(jù)著舉足輕重的地位。作為三七的主產(chǎn)區(qū)，其三七產(chǎn)業(yè)不僅種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)前列，而且以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和卓越的藥效享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。云南三七以其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和精細(xì)的加工工藝，保證了其獨(dú)特的藥效和品質(zhì)，贏得了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。云南省三七種植現(xiàn)狀而言，從2018年到2022年的數(shù)據(jù)可以看出，雖然在地面積在2022年略有回升，但采收面積從2019年的峰值逐年減少，至2022年僅為4.9萬(wàn)畝，同時(shí)產(chǎn)量也從2019年的高點(diǎn)19676噸下降至9729噸，可能歸因于市場(chǎng)需求的波動(dòng)，導(dǎo)致種植戶根據(jù)市場(chǎng)信號(hào)調(diào)整種植策略，減少了采收面積。此外氣候環(huán)境的變化和種植技術(shù)的挑戰(zhàn)也可能對(duì)產(chǎn)量造成一定影響。特別是在2022年，雖然在地面積有所增加，但由于采收面積和產(chǎn)量的下滑，顯示出三七行業(yè)在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和技術(shù)挑戰(zhàn)方面仍面臨一定的挑戰(zhàn)。

八、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）健康需求增長(zhǎng)

隨著人們對(duì)健康和養(yǎng)生的關(guān)注度不斷提高，中藥材市場(chǎng)的需求也在持續(xù)增長(zhǎng)。三七作為一種具有多種藥用價(jià)值的中藥材，其市場(chǎng)需求也在不斷擴(kuò)大，為三七行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間，推動(dòng)了三七產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級(jí)。

（2）科技創(chuàng)新的推動(dòng)

隨著科技的不斷進(jìn)步，三七種植、加工和檢測(cè)技術(shù)都得到了顯著提升。例如，種植技術(shù)的改進(jìn)提高了三七的產(chǎn)量和品質(zhì)，深加工技術(shù)的創(chuàng)新增加了三七產(chǎn)品的種類和附加值，檢測(cè)技術(shù)的完善保障了三七產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，科技創(chuàng)新不僅提高了三七行業(yè)的生產(chǎn)效率，也促進(jìn)了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（3）政策扶持的加強(qiáng)

政府對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)的扶持力度不斷加強(qiáng)，為三七行業(yè)的發(fā)展提供了有力的政策保障。政府出臺(tái)了一系列扶持政策，如資金扶持、稅收優(yōu)惠、市場(chǎng)準(zhǔn)入等，為三七行業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。如云南省政府通過(guò)《關(guān)于印發(fā)云南省推進(jìn)中醫(yī)藥振興發(fā)展重大工程實(shí)施方案的通知》等文件，加強(qiáng)對(duì)三七等特色中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的扶持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸和品牌建設(shè)，其中文山州正積極構(gòu)建以三七為核心的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)體系，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

2、不利因素

（1）環(huán)境保護(hù)與生態(tài)壓力

三七的種植需要大量的土地和水資源，而且由于其特殊的生長(zhǎng)習(xí)性，往往需要在特定的自然環(huán)境下種植。然而隨著環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)和生態(tài)壓力的增加，三七的種植受到了很大的限制。一方面，土地資源的緊張使得三七的種植面積難以擴(kuò)大；另一方面，環(huán)保政策的嚴(yán)格實(shí)施也對(duì)三七的種植和加工提出了更高的要求。

（2）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈

隨著中藥材市場(chǎng)的日益繁榮，三七行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者越來(lái)越多。不僅國(guó)內(nèi)的企業(yè)競(jìng)相擴(kuò)大規(guī)模，國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)者也開(kāi)始進(jìn)入這一領(lǐng)域，使得三七行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，價(jià)格戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)、技術(shù)戰(zhàn)層出不窮，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇不僅給企業(yè)的利潤(rùn)空間帶來(lái)了壓力，也對(duì)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出了挑戰(zhàn)。

（3）深加工產(chǎn)品和應(yīng)用拓展不足

缺乏深度研發(fā)和創(chuàng)新投入，導(dǎo)致產(chǎn)品種類單一、同質(zhì)化嚴(yán)重，無(wú)法滿足市場(chǎng)的多樣化需求。不僅限制了三七行業(yè)在醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用范圍，也制約了行業(yè)的整體發(fā)展速度和潛力。因此加大科研投入，推動(dòng)深加工產(chǎn)品的創(chuàng)新與發(fā)展，拓展三七的應(yīng)用領(lǐng)域，對(duì)于提升我國(guó)三七行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位具有重要意義。

九、競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)三七行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局日趨多元化，形成了種植型、加工型和研發(fā)型三大類別企業(yè)共存的局面。種植型企業(yè)，如云南七丹藥業(yè)股份有限公司，憑借其在云南文山的大規(guī)模種植基地和先進(jìn)種植技術(shù)，確保三七原料的品質(zhì)和供應(yīng)；加工型企業(yè)，如云南白藥集團(tuán)股份有限公司，通過(guò)深加工技術(shù)提取三七的有效成分，生產(chǎn)出多種三七制品，滿足市場(chǎng)需求；而研發(fā)型企業(yè)，如盤龍?jiān)坪Ｋ帢I(yè)集團(tuán)股份有限公司，則憑借其強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)新能力，專注于三七的科研和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，推動(dòng)行業(yè)的科技進(jìn)步。

十、發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)三七行業(yè)正迎來(lái)區(qū)域集中化特色生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈整合協(xié)同以及市場(chǎng)需求多元化個(gè)性化等多重發(fā)展趨勢(shì)。以云南文山等道地產(chǎn)區(qū)為核心，形成了種植、加工、研發(fā)、銷售一體化產(chǎn)業(yè)集群，企業(yè)依托地區(qū)資源與文化優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)三七產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)。同時(shí)產(chǎn)業(yè)鏈的緊密配合與協(xié)同優(yōu)化，以及根據(jù)消費(fèi)者需求推出多樣化、個(gè)性化的三七產(chǎn)品，不僅提升了整個(gè)行業(yè)的效率和質(zhì)量，也滿足了市場(chǎng)的多元化需求，為我國(guó)三七行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新、競(jìng)爭(zhēng)力提升及可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。