摘要：在2020年至2022年期間，由于連續(xù)兩年受災(zāi)減產(chǎn)和減種，白術(shù)的價(jià)格持續(xù)走高，達(dá)到歷史高位，然而高價(jià)行情并未刺激種植戶(hù)大面積擴(kuò)種。由于種植成本高昂、技術(shù)門(mén)檻較高以及市場(chǎng)需求的不確定性等因素，多數(shù)種植戶(hù)對(duì)擴(kuò)種持謹(jǐn)慎態(tài)度，同時(shí)在2023年亳州地區(qū)多雨導(dǎo)致在地面積達(dá)近年來(lái)最高值疊加苗種供給同樣受損，2023年總供給量達(dá)近年來(lái)新低的1.32萬(wàn)噸左右，因此雖然目前白術(shù)價(jià)格已高，但預(yù)計(jì)高價(jià)行情有望持續(xù)至2026年產(chǎn)新前。

一、定義及分類(lèi)

白術(shù)，中藥名，來(lái)源于菊科植物白術(shù)的干燥根莖，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品，無(wú)毒。白術(shù)為多年生草本植物，喜溫和涼爽的氣候，野生品分布于海拔1000~1800m的山區(qū)丘陵、林地及灌木林中。2002年，原衛(wèi)生部發(fā)文將白術(shù)列入可用于保健食品的中藥目錄。。白術(shù)是多年生草本植物，主要采用種子繁殖，生長(zhǎng)周期一般為2年，目前市場(chǎng)上也有1年生的白術(shù)商品，其主要用于投料。由于白術(shù)分布范圍較廣，不同產(chǎn)地種植管理、加工方法不同，其質(zhì)量也存在明顯差異。全國(guó)白術(shù)種植面積超過(guò)20萬(wàn)畝，其中河南、湖北、四川、安徽、重慶5個(gè)地區(qū)種植面積總和占全國(guó)的75%；浙江僅占全國(guó)總規(guī)模的7%左右。道地產(chǎn)區(qū)浙江的種植規(guī)模逐年萎縮，河南作為白術(shù)的新產(chǎn)區(qū)，迅猛發(fā)展，確立其主產(chǎn)區(qū)的地位。

二、商業(yè)模式

1、采購(gòu)模式

中藥經(jīng)銷(xiāo)商或飲片廠到白術(shù)和中藥材交易中心收購(gòu)，經(jīng)銷(xiāo)商多烘干出售到藥廠交個(gè)子、加工飲片或出口，飲片廠多收好的白術(shù)（以元寶型、人字形無(wú)瘤變?yōu)榧眩?，加工飲片（燎毛白術(shù)、兩次烘至七八成干悶出菊花心、上滾筒洗干凈、切片、飲片烘干機(jī)、出成品飲片)。

2、加工模式

初加工主要是曬干或者烘干，其中曬干是將收獲運(yùn)回的鮮白術(shù)，抖盡泥土，剪去須根莖葉，用清水洗去泥土，置日光下曬干15-20天，直至干透為止。如遇陰雨天，可將白術(shù)攤放在陰涼干燥處陰干，切勿堆積或袋裝，以防霉?fàn)€。烘干，將鮮白術(shù)放入烘房中，每次150-200kg，最初火力宜猛而均勻，約100℃，待蒸汽上升，外皮發(fā)熱時(shí)，將溫度降至60-70℃，緩慢烘烤2-3小時(shí)，然后上下翻動(dòng)1-2次，再烘2-3小時(shí)，至須根干透，將白術(shù)從烘房中取出，不斷翻動(dòng)，去掉須根。將去掉須根的白術(shù)，堆放5-6天，讓內(nèi)部水分慢慢外滲，即反潤(rùn)階段。反潤(rùn)階段后，再按照大小分等，慢慢烘至干燥為止。

3、銷(xiāo)售模式

我國(guó)白術(shù)中藥材制品的銷(xiāo)售模式多元，一方面白術(shù)中藥和相關(guān)制品通過(guò)傳統(tǒng)的中藥店、醫(yī)院、藥廠等渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，以其深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)和廣泛的消費(fèi)群體，為白術(shù)提供了穩(wěn)定的銷(xiāo)售基礎(chǔ)。另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，電商銷(xiāo)售模式逐漸成為白術(shù)銷(xiāo)售的重要增長(zhǎng)極。通過(guò)京東、天貓等電商平臺(tái)，白術(shù)產(chǎn)品能夠迅速觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)者，滿(mǎn)足其多樣化的需求。同時(shí)，白術(shù)企業(yè)還積極探索新的銷(xiāo)售模式，如直播帶貨、社交媒體營(yíng)銷(xiāo)等，進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售渠道，提高品牌知名度和市場(chǎng)影響力。

三、行業(yè)政策

我國(guó)白術(shù)行業(yè)正迎來(lái)政策春風(fēng)的強(qiáng)力推動(dòng)。近年來(lái)，國(guó)家層面出臺(tái)了一系列政策文件，旨在促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和質(zhì)量提升。從國(guó)家林草局發(fā)布的《林草中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》強(qiáng)調(diào)利用林草資源生態(tài)種植中藥材，到國(guó)家藥監(jiān)局綜合司的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》推動(dòng)中藥材規(guī)范化生產(chǎn)，都體現(xiàn)了對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重視。特別是《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)中藥科學(xué)監(jiān)管促進(jìn)中藥傳承創(chuàng)新發(fā)展若干措施的通知》，全面加強(qiáng)了中藥全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理和審評(píng)審批，為中藥產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新提供了有力保障。在地方層面，如安徽省實(shí)施的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十大行動(dòng)”，則著重于發(fā)揮企業(yè)主體和市場(chǎng)機(jī)制作用，加強(qiáng)道地中藥材種子種苗的繁育和研發(fā)創(chuàng)新，為白術(shù)等中藥材的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了重要支持。政策舉措共同為白術(shù)行業(yè)的繁榮與發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，預(yù)示著我國(guó)白術(shù)行業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。

四、發(fā)展歷程

我國(guó)白術(shù)種植發(fā)展歷程經(jīng)歷了顯著的轉(zhuǎn)變與擴(kuò)張。建國(guó)初期至20世紀(jì)80年代，浙江作為白術(shù)的主要產(chǎn)區(qū)，憑借產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)占據(jù)了市場(chǎng)的核心地位；進(jìn)入20世紀(jì)80年代后，隨著種植技術(shù)的廣泛傳播和市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，白術(shù)種植區(qū)迅速向全國(guó)多地?cái)U(kuò)展，湖南、安徽、江西等地逐漸嶄露頭角，而浙江則因經(jīng)濟(jì)發(fā)展導(dǎo)致種植面積相對(duì)縮減；進(jìn)入21世紀(jì)，面對(duì)重茬種植帶來(lái)的產(chǎn)量下降問(wèn)題，安徽亳州憑借技術(shù)和規(guī)模上的優(yōu)勢(shì)，成功躍升為全國(guó)白術(shù)的領(lǐng)軍產(chǎn)區(qū)。與此同時(shí)，湖南、湖北、重慶等地也積極跟進(jìn)，成為新的重要產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著氣候變化和市場(chǎng)波動(dòng)的加劇，白術(shù)種植面臨了新的挑戰(zhàn)，河南作為新興產(chǎn)區(qū)，憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)迅速崛起，確立了在全國(guó)白術(shù)種植領(lǐng)域的主產(chǎn)區(qū)地位，全國(guó)白術(shù)種植面積已超過(guò)20萬(wàn)畝，形成了更加多元化和分布廣泛的產(chǎn)業(yè)布局。

五、行業(yè)壁壘

1、人才壁壘

白術(shù)種植和加工需要一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。傳統(tǒng)的白術(shù)產(chǎn)區(qū)，如浙江、安徽等地，已經(jīng)培養(yǎng)了一批具有豐富種植和加工經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人才。新進(jìn)入者需要投入大量時(shí)間和資源來(lái)培養(yǎng)和引進(jìn)相關(guān)人才，以滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展的需求。白術(shù)作為中藥材，其研發(fā)和應(yīng)用也需要深厚的中醫(yī)藥學(xué)背景知識(shí)。新進(jìn)入者需要組建專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行藥效研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作，這也是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

2、資金壁壘

白術(shù)種植和加工需要較大的資金投入，包括土地租賃、種子購(gòu)買(mǎi)、肥料農(nóng)藥投入、設(shè)備購(gòu)置、人員工資等。新進(jìn)入者需要擁有足夠的資金實(shí)力來(lái)支持其業(yè)務(wù)的開(kāi)展。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，白術(shù)行業(yè)也需要投入更多的資金進(jìn)行品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣和渠道拓展，以提升自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3、環(huán)境壁壘

白術(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，需要適宜的氣候、土壤等條件。新進(jìn)入者需要尋找適合白術(shù)種植的土地資源，并進(jìn)行相應(yīng)的土地改良和環(huán)境治理。同時(shí)隨著環(huán)保政策的日益嚴(yán)格，白術(shù)種植和加工過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)要求也越來(lái)越高。新進(jìn)入者需要投入更多的資源來(lái)滿(mǎn)足環(huán)保要求，避免環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。

4、資金壁壘

白術(shù)作為中藥材，其銷(xiāo)售渠道相對(duì)較為特殊，主要包括中藥材市場(chǎng)、藥店、醫(yī)院等。新進(jìn)入者需要建立自己的銷(xiāo)售渠道，與上下游企業(yè)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，以確保產(chǎn)品的順利銷(xiāo)售和回款。隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道也成為白術(shù)行業(yè)的重要發(fā)展方向。新進(jìn)入者需要熟悉線(xiàn)上銷(xiāo)售模式，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和品牌推廣，以拓展市場(chǎng)份額。

六、產(chǎn)業(yè)鏈

我國(guó)白術(shù)產(chǎn)業(yè)已形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了上游的種業(yè)、農(nóng)藥和有機(jī)肥料等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為白術(shù)種植提供了優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源和種植環(huán)境保障。中游環(huán)節(jié)主要是白術(shù)種植和加工企業(yè)，安徽協(xié)和成藥業(yè)飲片有限公司、芍花堂國(guó)藥股份有限公司、亳州市永剛飲片廠有限公司等知名企業(yè)憑借先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量管理，將白術(shù)原料加工成高質(zhì)量的飲片產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。下游產(chǎn)業(yè)鏈則涵蓋了中藥、保健品、飼料、食品和化妝品等多個(gè)領(lǐng)域，白術(shù)作為重要的原材料，被廣泛應(yīng)用于各種產(chǎn)品中，為人們的健康和生活品質(zhì)提供了有力支持。

白術(shù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

種業(yè)

袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司

江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

北大荒墾豐種業(yè)股份有限公司

山東登海種業(yè)股份有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司

新疆塔里木農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)股份有限公司

合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司

北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司

農(nóng)藥

江蘇揚(yáng)農(nóng)化工股份有限公司

山東濰坊潤(rùn)豐化工股份有限公司

利爾化學(xué)股份有限公司

深圳諾普信作物科學(xué)股份有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團(tuán)股份有限公司

湖南大北農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司

南京紅太陽(yáng)股份有限公司

安道麥股份有限公司

華邦生命健康股份有限公司

浙江永太科技股份有限公司

江蘇長(zhǎng)青農(nóng)化股份有限公司

中農(nóng)立華生物科技股份有限公司

浙江新安化工集團(tuán)股份有限公司

北京穎泰嘉和生物科技股份有限公司

江西正邦作物保護(hù)股份有限公司

廣西田園生化股份有限公司

有機(jī)肥料

根力多生物科技股份有限公司

中國(guó)中化集團(tuán)公司

中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團(tuán)公司

山東阜豐發(fā)酵有限公司

吉林云天化農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

甕福（集團(tuán)）有限責(zé)任公司

魯西化工集團(tuán)股份有限公司

上游

安徽協(xié)和成藥業(yè)飲片有限公司

芍花堂國(guó)藥股份有限公司

亳州市永剛飲片廠有限公司

安徽普仁中藥飲片有限公司

中游

中藥

保健品

飼料

食品

下游

七、發(fā)展現(xiàn)狀

白術(shù)育苗1年，移栽1年，幾乎算是一年生中藥材，行業(yè)供需和價(jià)格波動(dòng)周期較短。自2015年以來(lái)，隨著中藥材市場(chǎng)的整體繁榮，白術(shù)作為大宗品種，其國(guó)內(nèi)外剛性需求始終保持在每年1.5萬(wàn)噸左右水平。在種植方面，2015-2018年雖然國(guó)內(nèi)整體白術(shù)價(jià)格有所波動(dòng)，同時(shí)出口量逐年下降，受益于國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)，整體白術(shù)價(jià)格高位，我國(guó)白術(shù)供應(yīng)量表現(xiàn)為逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，種植面積持續(xù)擴(kuò)張，一度超過(guò)20萬(wàn)畝，但2020年以來(lái)隨著市場(chǎng)景氣度下降，疊加災(zāi)害影響，畝產(chǎn)量有所下降，總供給量雖仍保持在1.5萬(wàn)至2萬(wàn)噸的較高水平，但種植戶(hù)的積極性卻受到不小打擊，尤其是散戶(hù)種植減種明顯，僅有包地大戶(hù)堅(jiān)持種植，使得總體種植面積有所下降。在需求方面，隨著新版藥典對(duì)白術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提高，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、無(wú)農(nóng)殘的白術(shù)需求日益增長(zhǎng)，使得符合標(biāo)準(zhǔn)的白術(shù)貨源更加緊缺，價(jià)格也隨之上漲。尤其是在2020年至2022年期間，由于連續(xù)兩年受災(zāi)減產(chǎn)和減種，白術(shù)的價(jià)格持續(xù)走高，達(dá)到歷史高位，然而高價(jià)行情并未刺激種植戶(hù)大面積擴(kuò)種。由于種植成本高昂、技術(shù)門(mén)檻較高以及市場(chǎng)需求的不確定性等因素，多數(shù)種植戶(hù)對(duì)擴(kuò)種持謹(jǐn)慎態(tài)度，同時(shí)在2023年亳州地區(qū)多雨導(dǎo)致在地面積達(dá)近年來(lái)最高值疊加苗種供給同樣受損，2023年總供給量達(dá)近年來(lái)新低的1.32萬(wàn)噸左右，因此雖然目前白術(shù)價(jià)格已高，但預(yù)計(jì)高價(jià)行情有望持續(xù)至2026年產(chǎn)新前。

2015-2023年中國(guó)白術(shù)供應(yīng)及出口量變動(dòng)

八、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）白術(shù)價(jià)格高漲短期促進(jìn)行業(yè)景氣度高漲

近期我國(guó)白術(shù)價(jià)格在供需錯(cuò)位背景下持續(xù)價(jià)格高漲，一度在2023年末增長(zhǎng)2-3倍，行業(yè)景氣度持續(xù)提升，在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，受限國(guó)內(nèi)白術(shù)苗種的供給下降等因素，白術(shù)價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行，將極大地激發(fā)了種植戶(hù)和企業(yè)的生產(chǎn)積極性，促進(jìn)了白術(shù)種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提升。隨著種植成本的增加，白術(shù)價(jià)格高漲使得種植戶(hù)能夠獲得更高的收益，從而更加積極地投入到白術(shù)的種植和管理工作中。中游的飲片加工企業(yè)也通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，進(jìn)一步滿(mǎn)足了市場(chǎng)需求，推動(dòng)了白術(shù)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型。

（2）政策環(huán)境的優(yōu)化促進(jìn)白術(shù)行業(yè)發(fā)展

近年來(lái)，政府對(duì)于中醫(yī)藥行業(yè)的支持力度不斷加大，出臺(tái)了一系列扶持政策，為白術(shù)行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境，如《亳州市人民政府關(guān)于認(rèn)定亳州市中藥材產(chǎn)地加工企業(yè)名單的通知》認(rèn)定安徽協(xié)和成藥業(yè)飲片有限公司等33家企業(yè)為亳州市中藥材產(chǎn)地加工企業(yè)。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展和規(guī)范化程度的提高，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定也日益完善。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定為白術(shù)行業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)提供了明確的規(guī)范和指導(dǎo)，有助于提升行業(yè)的整體水平和競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）科技進(jìn)步提升行業(yè)應(yīng)用和附加值

隨著科技的進(jìn)步，白術(shù)的生產(chǎn)技術(shù)也在不斷提升。種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)都得到了改進(jìn)，使得白術(shù)的品質(zhì)更加穩(wěn)定。如通過(guò)科學(xué)的種植技術(shù)，可以確保白術(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得充足的營(yíng)養(yǎng)和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境；通過(guò)先進(jìn)的加工技術(shù)，可以保留白術(shù)的有效成分，提高產(chǎn)品的藥效，為白術(shù)行業(yè)的品質(zhì)保障提供了有力支持。品質(zhì)是白術(shù)行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。只有品質(zhì)優(yōu)良的白術(shù)產(chǎn)品才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。因此，白術(shù)行業(yè)需要不斷加強(qiáng)品質(zhì)管理，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。同時(shí)，也需要通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品的藥效和附加值，滿(mǎn)足市場(chǎng)的多樣化需求。

2、不利因素

（1）道地產(chǎn)區(qū)及傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求

白術(shù)種植范圍較廣，產(chǎn)區(qū)變化較大。古代白術(shù)種植產(chǎn)地原為浙江、安徽，引種至江西、湖南等地區(qū)，并以浙江為白術(shù)道地產(chǎn)區(qū)。由于白術(shù)生產(chǎn)忌連作，一般需間隔 3~5 年后才能種植，隨著浙江沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，其他經(jīng)濟(jì)作物種植面積不斷擴(kuò)大，種植白術(shù)的耕地受到制約，導(dǎo)致道地產(chǎn)區(qū)白術(shù)種植面積占比減少。安徽北部部分白術(shù)種植產(chǎn)區(qū)種植區(qū)域相對(duì)穩(wěn)定，導(dǎo)致重茬現(xiàn)象嚴(yán)重。白術(shù)道地產(chǎn)區(qū)與傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)雖質(zhì)量較優(yōu)，但受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、作物自身重茬因素影響，發(fā)展受限，優(yōu)質(zhì)白術(shù)難以滿(mǎn)足市場(chǎng)所需。

（2）白術(shù)產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系不協(xié)調(diào)，市場(chǎng)價(jià)格易受影響

從白術(shù)產(chǎn)量及市場(chǎng)價(jià)格變化可以看出，白術(shù)產(chǎn)業(yè)最突出的問(wèn)題是產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系不協(xié)調(diào)，生產(chǎn)上宏觀調(diào)控不力，白術(shù)受天氣、市場(chǎng)等多方面因素影響較大，由于信息滯后，市場(chǎng)易波動(dòng)；白術(shù)耐寒力較強(qiáng)，對(duì)土壤要求較低，無(wú)特殊生境要求；此外，白術(shù)為1年或2年生植物，市場(chǎng)價(jià)格上漲易導(dǎo)致白術(shù)無(wú)序擴(kuò)種，影響市場(chǎng)價(jià)格，波動(dòng)性大。 

（3）不同產(chǎn)區(qū)白術(shù)質(zhì)量參差不齊，質(zhì)量評(píng)價(jià)和控制亟待完善

白術(shù)有較強(qiáng)的連作障礙，同一地區(qū)多年種植，藥材資源種質(zhì)退化、品質(zhì)下降。個(gè)別產(chǎn)地加工過(guò)程中，為使白術(shù)更加美觀、不易變色且更易保存，常采用硫黃熏蒸的方法進(jìn)行干燥等。不同產(chǎn)區(qū)之間的種質(zhì)種源、種植技術(shù)、采收加工方式等的差異，一定程度上造成了白術(shù)藥材質(zhì)量、產(chǎn)量不穩(wěn)定，農(nóng)藥殘留、二氧化硫超標(biāo)現(xiàn)象突出。

九、競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)白術(shù)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)主要分為三大類(lèi)別：大型中藥綜合公司、白術(shù)種植合作社以及專(zhuān)注于中藥材的企業(yè)。大型中藥綜合公司如康美藥業(yè)、同仁堂、云南白藥等，憑借資金雄厚、技術(shù)先進(jìn)和品牌影響力大，通過(guò)自建基地、合作種植等方式形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，注重品質(zhì)控制和品牌建設(shè)，占據(jù)白術(shù)市場(chǎng)的重要份額。白術(shù)種植合作社則以其組織化、規(guī)模化的特點(diǎn)，通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)生產(chǎn)資料、提供技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)、統(tǒng)一操作規(guī)范等方式，推動(dòng)白術(shù)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植。而中藥材企業(yè)如安徽協(xié)和成藥業(yè)、芍花堂國(guó)藥等，則專(zhuān)注于中藥材的種植、加工和銷(xiāo)售，憑借先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，確保產(chǎn)品品質(zhì)和藥效，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和高效益回報(bào)。這三類(lèi)企業(yè)在白術(shù)行業(yè)中各展所長(zhǎng)，共同推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)繁榮。

十、發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)白術(shù)行業(yè)正迎來(lái)顯著的發(fā)展趨勢(shì)，特別是在深加工領(lǐng)域的拓展上展現(xiàn)出強(qiáng)大活力。隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多樣化，白術(shù)產(chǎn)品正逐漸從傳統(tǒng)的飲片、粉劑等形式，拓展至膠囊、顆粒、精華液等新型深加工產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同人群的需求。這些創(chuàng)新產(chǎn)品不僅便捷易用，而且高效吸收，進(jìn)一步提升了白術(shù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，隨著中醫(yī)藥市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和中醫(yī)藥文化的普及，白術(shù)等中藥材的認(rèn)可度日益提高，加之國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的持續(xù)扶持，白術(shù)行業(yè)的長(zhǎng)期景氣度和關(guān)注度均呈現(xiàn)出上升態(tài)勢(shì)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)白術(shù)行業(yè)將持續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，吸引更多企業(yè)和資本的關(guān)注，形成更加完善的產(chǎn)業(yè)體系。

短期來(lái)看，白術(shù)的價(jià)格年漲幅位列大宗藥材前列，部分地區(qū)的白術(shù)價(jià)格已達(dá)到近五年來(lái)的最高點(diǎn)，主要是由于中藥材市場(chǎng)的整體漲價(jià)趨勢(shì)以及白術(shù)市場(chǎng)供需關(guān)系的緊張所致，主要產(chǎn)區(qū)雨水過(guò)多等因素導(dǎo)致白術(shù)種植面積的減少和產(chǎn)量的下降加劇了市場(chǎng)供需矛盾，苗種供給也受影響背景下短期內(nèi)白術(shù)價(jià)格將保持高位運(yùn)行。