2020年中國液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)量及龍頭企業(yè)對比分析：伊利VS蒙牛[圖]

液態(tài)奶文爭 2021-08-12 06:08 來源：智研咨詢

一、產(chǎn)量

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）的定義，液體奶（液態(tài)奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

根據(jù)USDA數(shù)據(jù)：2014-2020年全球液態(tài)奶產(chǎn)量維持一定增速的增長態(tài)勢，2020年全球液態(tài)奶產(chǎn)量為64247萬噸，較2019年的61662萬噸同比增長4.2%。

2014-2020年全球液態(tài)奶產(chǎn)量

資料來源：USDA、智研咨詢整理

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國液態(tài)奶行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資策略分析報告》數(shù)據(jù)顯示：面對突發(fā)新冠肺炎疫情的挑戰(zhàn)，我國乳制品消費結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，自購買消費保持穩(wěn)定增長，網(wǎng)購新零售等渠道加快發(fā)展，乳品消費升級趨勢明顯。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2018年以來，中國牛奶產(chǎn)量不斷增加，且增長速度不斷加快。2020年中國牛奶產(chǎn)量為3440.1萬噸，較2019年的3201.2萬噸同比增長7.5%。

2011-2020年中國牛奶產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

二、龍頭企業(yè)對比：伊利VS蒙牛

消費者更關(guān)注健康，逐漸養(yǎng)成飲奶習(xí)慣，為各大乳制品企業(yè)帶來利好，各大乳企經(jīng)營穩(wěn)健。國產(chǎn)奶業(yè)企業(yè)之間市場競爭依然激烈，市場份額有集中趨勢。

目前國內(nèi)規(guī)模較大、知名度較高的奶類生產(chǎn)企業(yè)有內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司，在世界乳制品行業(yè)中的影響也愈發(fā)明顯。

伊利VS蒙牛基本情況對比

企業(yè)	伊利	蒙牛
成立時間	1993年	1999年
總部地點	內(nèi)蒙古呼和浩特	內(nèi)蒙古呼和浩特
簡介	公司主要從事各類乳制品及健康飲品的加工、制造與銷售活動，旗下?lián)碛幸后w乳、乳飲料、奶粉、酸奶、冷凍飲品、奶酪、乳脂、包裝飲用水幾大產(chǎn)品系列。公司產(chǎn)品主要以國內(nèi)市場銷售為主，部分產(chǎn)品銷往海外市場。伊利集團(tuán)穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營，蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，也是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)。	公司形成了包括液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品類在內(nèi)的豐富產(chǎn)品矩陣；擁有特侖蘇、純甄、冠益乳、優(yōu)益C、每日鮮語、蒂蘭圣雪、瑞哺恩、貝拉米、妙可藍(lán)多、愛氏晨曦等明星品牌。在高端純牛奶、低溫酸奶、高端鮮奶、奶酪等領(lǐng)域，市場份額處于領(lǐng)先地位。除中國內(nèi)地外，蒙牛產(chǎn)品還進(jìn)入了東南亞、大洋洲、北美等區(qū)域的十余個國家和地區(qū)市場。
全球業(yè)務(wù)布局

資料來源：公司官網(wǎng)、智研咨詢整理

2020年伊利總營業(yè)收入維持增長的態(tài)勢，蒙牛總營業(yè)收入則出現(xiàn)近年來首次下降。2020年伊利總營業(yè)收入為965.24億元，同比增長7.2%；蒙?？偁I業(yè)收入為760.35億元，同比下降3.8%。

2015-2020年伊利及蒙?？偁I業(yè)收入（億元）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

液態(tài)奶為伊利、蒙牛主要營收來源，200年伊利液態(tài)奶營業(yè)收入為761.23億元，同比增長3.2%，占公司總營業(yè)收入的78.9%；蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入為677.51億元，同比下降0.2%，占公司總營業(yè)收入的89.1%。

2016-2020年伊利及蒙牛液態(tài)奶營業(yè)收入（億元）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

2019年伊利液態(tài)奶總營業(yè)成本為478.0億元，毛利率為35.2%；2020年伊利液態(tài)奶總營業(yè)成本為502.0億元，毛利率為34.05%。

2016-2020年伊利液態(tài)奶業(yè)務(wù)毛利率

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

隨著中國奶類需求量的上升及公司產(chǎn)能的擴(kuò)大，伊利液態(tài)奶產(chǎn)銷量均實現(xiàn)逐年增長，2020年伊利液態(tài)奶生產(chǎn)量為886.2萬噸，較上年增加了10.4萬噸；銷售量為900.5萬噸，較上年增加了29.6萬噸；庫存量為12.4萬噸。

2016-2020年伊利液態(tài)奶產(chǎn)銷量

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

從公司綜合產(chǎn)能來看，伊利產(chǎn)能大于蒙牛，2020年伊利公司綜合產(chǎn)能為1312萬噸，蒙牛公司綜合產(chǎn)量為990萬噸。

2020年伊利VS蒙牛公司綜合產(chǎn)能（萬噸）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

根據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布的全球乳業(yè)企業(yè)排名榜，伊利企業(yè)排名由2019年的第8名上升至第5名，蒙牛企業(yè)排名由2019年的第10名上升至第8名。

2019-2020年全球乳業(yè)10強(qiáng)排名

2019年		2020年		排名情況
排名	企業(yè)	排名	企業(yè)	排名情況
1	Nestlé（雀巢）	1	Nestlé（雀巢）	-
2	Lactalis（蘭特黎斯）	2	Lactalis（蘭特黎斯）	-
3	Danone（達(dá)能）	3	Dairy Farmers of America（美國奶農(nóng)）	↑
4	Fonterra（恒天然）	4	Danone（達(dá)能）	↓
5	Friesland Campina（荷蘭皇家菲仕蘭）	5	Yili（伊利）	↑
6	Dairy Farmers of America（美國奶農(nóng)）	6	Fonterra（恒天然）	↓
7	Arla Foods(愛氏晨曦)	7	Friesland Campina（荷蘭皇家菲仕蘭）	↓
8	Yili（伊利）	8	Mengniu（蒙牛）	↑
9	Saputo（薩普托）	9	Arla Foods(愛氏晨曦)	↓
10	Mengniu（蒙牛）	10	Saputo（薩普托）	↓

資料來源：荷蘭合作銀行、智研咨詢整理

從液態(tài)奶業(yè)務(wù)主要指標(biāo)來看，伊利液態(tài)奶業(yè)務(wù)發(fā)展方面占有較大優(yōu)勢，在多項指標(biāo)上的領(lǐng)先地位日益明顯。

伊利VS蒙牛液態(tài)奶業(yè)務(wù)主要指標(biāo)對比

指標(biāo)	伊利	蒙牛
經(jīng)營情況	★★★★	★★★
業(yè)務(wù)布局	★★★	★★★
產(chǎn)能	★★★★	★★★
綜合	★★★★	★★★

資料來源：智研咨詢整理

本文采編：CY353

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