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檸檬酸

檸檬酸 2024-04-25 09:25:35

作為有機酸，檸檬酸應用領域廣泛，涉及到食品、日化、醫(yī)藥等多個領域，加之國外市場不斷開發(fā)檸檬酸新用途，近年來中國檸檬酸市場需求繼續(xù)增長，2022年中國檸檬酸產(chǎn)銷量分別增至167.0萬噸和44.4萬噸，同年出口量達122.81萬噸，創(chuàng)近十年來歷史新高。

醬油

醬油 2024-04-25 09:23:55

近年來中國醬油市場保持較快增長趨勢，2022年中國醬油行業(yè)市場規(guī)模達460.7億元，同比增長6.89%，隨著人們對健康的日益重視，眾多醬油企業(yè)推出了“低鹽”、“無添加劑”、“有機”醬油，以迎合市場需求，未來，具有特定功效的醬油產(chǎn)品將會繼續(xù)受到歡迎。

氨基酸是構成蛋白質大分子的基礎結構，與動物生命活動有關，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營養(yǎng)健康領域發(fā)揮著至關重要作用，近年來，醫(yī)藥、飼料、食品和營養(yǎng)保健品等應用領域對氨基酸的需求不斷加大，中國氨基酸市場規(guī)模也呈現(xiàn)增長趨勢，2022年中國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模達418.64億元，同比增長5.18%。

巧克力及制品

巧克力及制品 2024-04-18 09:14:59

2022年中國巧克力及制品行業(yè)市場規(guī)模達241.82億元，同比增長7.51%。

功能性糖果

功能性糖果 2024-04-17 09:17:39

隨著國民健康意識的不斷提升，消費者越來越重視健康和營養(yǎng)，尋求既美味又具有健康益處的食品，功能性糖果作為滿足甜食欲望的同時提供營養(yǎng)功能的選擇，深受廣大消費者的喜愛，2022年中國功能性糖果市場規(guī)模達274.12億元，同比增長8.21%。

包子

包子 2024-04-17 09:08:14

2023年中國包子市場規(guī)模約為685.39億元，較2022年增長46.23億元。其中：現(xiàn)制類包子規(guī)模為575.36億元，速凍類包子規(guī)模為110.03億元。

罐頭

罐頭 2024-04-15 13:13:17

消費升級趨勢下，罐頭食品更加方便快捷，市場規(guī)模存在較大回升空間。數(shù)據(jù)顯示，近年來我國罐頭市場受外賣和生鮮電商等替代品產(chǎn)品沖擊，疊加市場對罐頭食品整體認知較為簡單，消費者認可度較低，市場規(guī)模和需求量有所波動，數(shù)據(jù)顯示，2022年我國罐頭市場規(guī)模約857.6億元，較2021年下降8.3%左右。

米面制品

米面制品 2024-04-09 09:25:38

2023年以來，國內促消費政策持續(xù)發(fā)力，各地積極開展文旅、展演等活動，推動餐飲市場的快速回升，發(fā)展信心進一步恢復。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年我國餐飲收入為52890億元，同比增長20.4%。

餅干

餅干 2024-04-09 09:21:31

2013年至2022年，全國居民人均糧食消費量由148.70Kg/年逐年下降至136.8Kg/年，而作為主食以外的額外食品消費，餅干等休閑食品的需求量則相應提升。

味精

味精 2024-04-04 09:19:52

近年來，我國味精產(chǎn)量呈波動態(tài)勢，2020年我國味精產(chǎn)量達245萬噸；到2021年，我國味精產(chǎn)量下降至237.5萬噸；2022年我國味精產(chǎn)量較2021年有所增長，增長至263萬噸，增長幅度為10.74%。我國味精行業(yè)味精產(chǎn)能市場份額占比最高的是阜豐集團，占比達43%，其次是梅花生物，占比達34%

食品

食品 2024-03-29 09:12:55

2023年以來，國內經(jīng)濟穩(wěn)步向好發(fā)展，消費市場進入修復上升通道，國內營商環(huán)境和消費環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，居民人均食品煙酒消費支出進一步增長，為7983元，同比增長6.71%，為食品行業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定支撐。

食醋

食醋 2024-03-25 10:27:28

2022年我國食醋產(chǎn)量約為461萬噸，同比增長3.83%。從消費來看，食醋中含有豐富的營養(yǎng)物質和生物活性物質，主要包括氨基酸、還原糖、有機酸、多酚、蛋白黑素和四甲基吡嗪等物質，人們對食醋的需求量不斷增長，由2015年的409.9萬噸增長至2022年的457.3萬噸，年復合增長率約為1.6%。

奶油

奶油 2024-03-23 09:12:33

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國人造奶油行業(yè)產(chǎn)量約為192.75萬噸，需求量約為252.97萬噸。同時西方飲食習慣的逐步滲透，國內居民的飲食習慣逐漸改變，含淡奶油類食品越來越受到人們的喜愛和歡迎，2022年中國淡奶油產(chǎn)量達61.17萬噸，目前中國奶油消費市場長期以植物性奶油為主，占比在8成左右。

奶粉

奶粉 2024-03-23 09:11:56

2022年中國奶粉零售市場規(guī)模達到了4413.55億元，較2021年下降3.5%，其中嬰幼兒奶粉市場規(guī)模達到了3221.65億元，其他奶粉市場規(guī)模僅為1091.9億元。

功能食品

功能食品 2024-03-18 10:28:42

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國功能食品行業(yè)市場規(guī)模約為2079億元。未來，隨著國民對于自身健康關注度的不斷提升，消費者的養(yǎng)生理念普及以及多項利好政策的出臺，國內功能食品行業(yè)將迎來前所未有的發(fā)展機遇，市場規(guī)模有望繼續(xù)提升。

液體乳

液體乳 2024-03-14 09:08:19

近年來，隨著我國液體乳行業(yè)的快速發(fā)展，國產(chǎn)品牌正強勢崛起，實現(xiàn)部分細分領域進口替代，液態(tài)奶進口量持續(xù)下滑。2023年我國共計進口液態(tài)奶83.52萬噸，同比減少16.5%，進口額16.39億美元，同比下降2.2%。

智研產(chǎn)業(yè)百科

檸檬酸

醬油

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巧克力及制品

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